コリコリぶたチク(ハツモト)ジンギスでおうち焼肉!
常連さんがコリコリぶたチク(ハツモト)ジンギスでおうち焼肉を
楽しんでくださいました。
また、週末は日中の気温が上がるようですので、おうち焼肉!嬉しいですね!
いつも、ありがとうございます。
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長野県飯田市の肉店スズキヤさんの味付豚チク。
「ハツモト」と呼ばれる部位だ。心臓につながる動脈で管状なんだが、
1.管の部分はコリコリ、
2.その周りに脂が強い部分がついていてそこはフワフワして甘み、
3.全体的にスズキヤさんが上手に味付け。それをとにかく焼いて食べる。
内臓系がお好きな方にはとってもオススメな旨いところだ。
チューハイ飲みながら、焼いて食べた。なんておいしいんだろう。
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コリコリの食感も楽しめて、旨味もぎゅっぎゅっとつまって
噛めば噛むほど口いっぱいに旨味汁が押し寄せて、そこへキューッとおさけが
入ったら家飲みではたまらないですね!
一度食べたらくせになる味わいです!まだ未体験の方は、ぜひお楽しみくださいませ。
コリコリぶたチク(ハツモト)ジンギス
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/pork/3070
ガーリックペッパー味もおつまみに最高です!
コリコリぶたチク(ハツモト)にんにく胡椒味