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新スタッフブログよろしくお願いします。

こんにちは、熊次郎です。遠山倶楽部ではバンビと名乗っておりました。 催事やラジオなどメディアの紹介や、遠山郷の話題などを発信していければと思っています。 たまに口癖の「クマッタ・・・」が出るかもしれま　≫続きを読む

【9/20のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、「長野県は宇宙県シリーズ18」のご予定です。 どうぞお聞きくださいませ♪ 　SBCラジオ・　≫続きを読む

明日はいよいよ狩猟解禁日！毎年恒例祈願！

明日11月15日はいよいよ狩猟の解禁日です。 日本では来年の2月15日までが狩猟期間ということで これからいよいよジビエのシーズンを迎えます。 ということで、スズキヤでは狩猟の安全と豊猟を祈って 毎年　≫続きを読む

コラーゲンたっぷりの マトンすじカレー

スズキヤ内、すじブーム満載です。 マトンシチューが美味しそうだったので、似た感じでマトンカレーにしてみました。 ただ、すじなので下茹ではやはりしっかりしたほうが、プルっとします。 ネギのくずを入れて、　≫続きを読む

【お父さんありがとう！父の日のギフトは美味しいお肉を！6/5までセール開催！】

【お父さんありがとう！父の日のギフトは美味しいお肉を！6/5までセール開催！】 人気のチカラめしセットや鴨肉鍋セットなど、ガッツリお肉をお楽しみいただけるセット商品も特割に！ ━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

10/1はとんかつの日に、ビフテキカツ！がおすすめ！！

１０月になりました。 お鍋も恋しい時期になりました。 さて、今日は10/1はとんかつの日、コーヒーの日でもあるそうです。 とんかつといっても、スズキヤではいろんな畜種のカツが楽しめちゃいます！！ 今回　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.40『ぐる漫　みんなの食卓～わたしのハンバーガー』

◆肉屋の本棚/Vol.40『ぐる漫　みんなの食卓～わたしのハンバーガー』   ちょっと心温まるショートストーリーと、レシピも楽しめる一冊。 特集は『楽しむ肉料理』『サバ・鮭・きのこ』『かぶの　≫続きを読む

春のトピック紹介！遠山郷から飯田からいろいろなおしらせです。

春のトピック紹介！遠山郷から飯田からいろいろなおしらせです。 河津桜も開花して春が山里にも下りてきています。 1）和田宿にぎやかし隊さんからの投稿をシェアします。 遠山郷のお馴染みの小林蒟蒻店さんと、　≫続きを読む

狩猟解禁！猟師さんから早くも熊と猪が届きました！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 ついに狩猟解禁！ジビエの季節が始まりました。 今朝お店に行ってみたら、店先に熊と猪が！ 例年は一週間くらいは獲れない日が続くのですが、 今年は初日から猟師さんからた　≫続きを読む

のどごし爽やか！猪ヒレの酒粕味噌漬を使った冷や汁！

今日は初夏を思わせるような暑い一日でしたね。 そんな初夏から梅雨の季節にかけて、だんだんと欲しくなるのが冷感料理です。 スズキヤでは「猪ヒレ肉」を使った冷や汁をおすすめしております。 「冷や汁」とは出　≫続きを読む