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日本経済新聞に福岡県のホルモン鉄板鍋が掲載

日本経済新聞の「ご当地食の旅」に、
福岡県のホルモン鉄板鍋が掲載されていましたので紹介いたします。

チリトリ鍋と言われる比較的平らな鉄鍋を使い、
スープなどの水分は加えず、野菜の水分とタレだけで所謂蒸し焼きにして食べます。
濃厚なホルモンの旨味が鍋全体、野菜まで染み渡って絶品の料理です。

スズキヤでは以前、
「遠山郷のモツ焼きセット」という商品をチリトリ鍋とホルモンをセットにして販売しておりました。

現在、セット販売は終売となっておりますが、
お肉はご購入いただけますので、ホルモン鉄板鍋をお楽しみいただけましたら幸いでございます。

・テムチン（味付きボイルホルモン）350g
https://www.jingisu.com/c/pork/3014

・とんちゃん（味付き生ホルモン）400g
https://www.jingisu.com/c/pork/3015

ジンギスカン　豚のモツ（膵臓・肝臓・心臓・大腸・小腸・胃）

7月13日はホルモンの日。
「鍋」なのに、夏でも楽しめるホルモン鉄板鍋で旨味たっぷりのホルモン焼きをお楽しみくださいませ！

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

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