春味・よもぎなる~さくら(馬肉)ジンギス
遠山萌えてきましたー♪芽吹きのいい時期になりました。
雨が降ったわりには、まだ氏乗りの桜もきれいです。
ということで、また春コラボお肉を楽しみました。
今回は、よもぎとさくらジンギスです。
よもぎは事前にあく抜きをしておきます。
さくらジンギスは、味付なので一緒に炒めるだけで簡単!春味ジンギスになりました。
よもぎの風味がしっかりなのに、馬肉の風味もしっかり楽しめました。
若旦那さんいわく、なんでも、薬食いというそうです。
春の野のものを一緒に食べて、体調管理にも役立って一石二鳥というのでしょうか。
整腸作用がしっかり有るような気がします。
みなさんもぜひ、この時期ならではの春の味覚を一緒に楽しんでみてくださいませ。