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焼肉、カレーにオススメ！スパイシーカレー極上鹿ジン

ジビエ焼肉にオススメの「スパイシーカレー極上鹿ジン」 他では味わえない、当店オリジナルのカレー味なので、 カレーのトッピングやカレー鍋にしても美味しいです！ ■スパイシーカレー極上鹿ジン（220g／1　≫続きを読む

土曜はこれダネッ！で放送があったお肉

長野県内の地域限定ではございましたが、 本日のNBS長野放送「土曜はこれダネッ！」をご視聴くださいましてありがとうございました。 ローストされた鹿肉！とても美味しそうでした（＾＾ 本日、放送で使われた　≫続きを読む

5月 試食販売・催事の予定

ＧＷ，後半お天気にも恵まれて、新緑溢れる遠山のお店にもたくさんの方に お出かけいただき、ありがとうございます。 この時期は、ライダーさんも多いですね！ 県外から来てくださる人や帰省された折に寄っていた　≫続きを読む

月刊「はこべ11月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『10月のお便り』が（P11）が掲載されました。  

「猪の立て神守り」をリニューアル！

遠山の衆と言うか山で働く衆は、やはり、 自然と対峙しているせいなのか、 「験がいい」とか「縁起がいい」ことを 大事にしているのかなと暮らしていて感じます。 山の肉屋の縁起物は、昔から、鹿角や猪牙、熊手　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年十月号

11月29日は（イイ肉の日、飯田焼肉の日）だけど、 オラのオトウチャの命日でもあって、 今年は3回忌、早いもんだ。 生きとる自分は反発心ばかりだったけど、 今は、生前言っとった事や、やっとった事が、よ　≫続きを読む

新発売！！鹿肉骨付きカルビ（味付）＆鹿骨付きムネ肉（脂有り・味なし）

天然の鹿肉は骨周りの旨味と脂の旨味を堪能できます！ 当店ならではの鮮度だからこその美味しさを是非！シンプルに塩胡椒でも、焼味噌ニンニク醤油味でも！ https://www.jingisu.com/fs　≫続きを読む

ムーガタ鍋を元にした、当店オリジナル鍋「焼鍋奉行」新セット発売！

当店オリジナル鍋「焼鍋奉行」で爽やか旨味の「塩レモン鍋」を堪能！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13035 ━━━━━━━━━━━━━☆★ 夏にはあっさりと塩　≫続きを読む

遠山郷本店　2/9（肉）の日セール開催！！目玉はジンギス福袋！

いよいよ明日から2/8・9日（金・土）！ 遠山郷本店　2/9（肉）の日セール開催！！ お近くの方、お時間のある方はぜひお出かけくださいませ！！ （今現在は雪もないので道中も大丈夫そうです。） ★平成3　≫続きを読む

週刊いな・よもやま話の紹介「キジ鍋」

2022.1.20 恒例の週刊いな・よもやま話の紹介です。 いつもありがとうございます。 今回のテーマは「キジ鍋」この時期にもぴったり！ あったかお鍋で身体の芯からあったまってください。 キジの旨味た　≫続きを読む