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南信州の定番食！ジンギスカンの味付肉が大人気！

一か月ほど前、テレビ「秘密のケンミンSHOW」で 鶏のジンギスカン（とりじん）と豚のジンギスカン（ぶたじん）を放送してくださいました。 それ以降、遠山ジンギスが人気で多数ご注文いただいております！ 改　≫続きを読む

2015年12月のお便り

12月のお便り 冬になったけど、まさに暖冬異変だな。寒くならないとスキー場ばかりでなく、山の肉屋も戸惑います。 寒が入ると、猪肉などは上物が多くなるんですに。 それから母の老いにも戸惑いました。 10　≫続きを読む

とろける濃厚な旨味と甘みが自慢の馬刺し！

とろける濃厚な旨味と甘みが自慢の馬刺し！ ジメっとした蒸し暑さに、馬刺しが人気！ 最近の雨かと思うと、カーンとお日様が出て蒸し暑い日には よくご利用をいただいています。ありがとうございます！ 自然と体　≫続きを読む

あっためるだけ簡単！旨味たっぷりの鹿のジビエカレー

先日の「土曜日はこれダネ！」 ＜ご飯がススム信州の味＞で 当店のジビエ鹿カレーが紹介されていました。 なんと、うれしいですね！ ありがとうございます。 連休が終わり、また仕事がはじまった人たちの助けに　≫続きを読む

骨付きとりじんを食べてみました！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   「食べてみた！」シリーズ、今回ご紹介するのはこちら！ ■骨付きとりじん380g https://www.jingisu.com/c/chicken/20　≫続きを読む

【クリスマスのご馳走肉】映える！旨味したたるジューシー骨付き肉！

あと、わずかで今年も終わりですね。 みなさまのお腹を満たすべく、 美味しいお肉、元気になるお肉を クリスマス、お正月と続く、 楽しい時間に向けて たっぷり用意していきたいと思います！ どうぞご期待くだ　≫続きを読む

NHK Ｅテレ『天才てれびくん』にスズキヤが登場しました！

11/14（火）に放送されたNHKEテレ『天才てれびくん』は 「焼き肉のまち長野・飯田ツアー」！！ということで、 焼き肉店がたくさんある長野県飯田市で肉ツアーが開催。 「まちキング」というコーナーで「　≫続きを読む

イノシシ肉：猪肉のパエリヤ南信州遠山郷風「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 猪肉の日キャンペーン実施中ですので本日も、イノシシ肉を使ったレシピを紹介いたします。 猪肉のパエリヤ南信州遠山郷風 （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） 　≫続きを読む

【若旦那の食卓】「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？

●━ 若旦那の食卓 ━●キジ肉「きしめん」 「お肉レシピ」「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？ https://www.jingisu.com/topix/6705.html ━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

馬肉と鹿肉の焼肉・鍋セットでお花見気分に！

春になりますね～！馬肉と鹿肉の焼肉・鍋セット紹介！ 春を感じられるおうちご飯に大活躍間違いなしです！ ■遠山ジビエ焼肉セット（鹿肉と馬肉の旨味焼肉）「馬鹿焼セット」（2,300円） https://w　≫続きを読む