続★肉フェス ジンギスで焼き鍋 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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続★肉フェス　ジンギスで焼き鍋

ちまたの肉フェスに便乗して、焼き鍋を楽しんでみました。

若旦那さんとの飲みにケーションに残念ながら、参加できなかったので
おうちでリベンジです。

アジアでよく知られている焼き鍋（ムーガタ）です。タイや、ラオスやカンボジアでは
メジャーな食べ方です。上で焼いて下でスープや麺を楽しむという一度に2度美味しい
嬉しいスタイルです。

私も、当時カンボジアにちょっといた時に体験していましたが、味付けはどんなだったかはうろ覚えです。
なので、日本的にやってみました。
上では鶏皮ジンギスを焼いて下では、鶏だしスープにうどんを最初から
入れてしまいました。

本場の人からすると、ええ～それは！？と言われそうな気もしますが、美味しいのでよしとしましょう！

鍋の上から鶏皮のいいお出汁が落ちてきて、スープがどんどん美味しくなる感じです。

鶏皮の皮はパリッ！噛むと中から肉汁が、じゅわ～！はいつ食べても大満足です。
しかも、コスパもいうことなしです。
よかったら、お試しください。

鶏皮ジンギスはこちらから↓↓
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/chicken/2019

さて、焼き鍋とってもよかったのでまた次の日も試してしまいました。

今度は、上で豚肉を焼いて、下ではしゃぶしゃぶを。

きっと、この食べ方もちがーう！？と言われそうな気もしますが、まだお試しなので
ご容赦くださいませ。

焼けたら初めての粉ダレを試してみました。これを、醤油に混ぜるだけ。

ピリ辛、でもお肉が進むタレでした。

ゴマもたっぷり。ご飯が進みます。

しゃぶしゃぶは定番のポン酢で、アクをさっと取って〆のうどんも絶品でした。

お鍋1つでこれだけ楽しめるって、なんて優れものなんでしょう！！

これからも、このお鍋！活躍しそうです。
本場では炭の上に置いて、やき鍋をするそうです。
また、アジアの食べ方、味付けも調べてやってみたいいです。

みなさんも、いかがですか？？？

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： 　 投稿者： 鹿之助

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