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今年もやってきました！焼肉の街飯田！『焼來肉ロックフェス2023』

本日6月6日は「ロックの日」。 ロックと言えば、今年も『焼來肉ロックフェス』の季節がやってきました！ 人口1万人当たりの焼き肉店の数が多いことから、「日本一の焼き肉のまち」としても知られる飯田市。 「　≫続きを読む

「ホルモンしま田」さんがスズキヤのお肉を紹介してくださいました！

YouTubeでも話題の「ホルモンしま田」さんが、 スズキヤのお肉を紹介してくださいました！ ありがとうございます！ 当店の7つのジンギスをそれぞれ詳しく紹介してくださっています！ ↓こちらからチェッ　≫続きを読む

豚のセセリ（ニンニク・胡椒味）でタイ風汁麺「お肉レシピ」

常連さんのお料理紹介！肉厚の豚のセセリ！ 連休に楽しまれたお料理を皆さん、紹介してくださって いつも、ありがとうございます！ 麺に合わせるのも、焼くだけとは違ってまたいいですね！ いつも、アイデアが勉　≫続きを読む

馬肉：馬のサガリのバター焼き・ニンニク大根ソース「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日紹介は週末特売の馬肉とかけまして、馬のサガリからのレシピです。 馬のさがりのバター焼き・ニンニク大根ソース （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） （１　≫続きを読む

2018年8月のお便り

８月のお便り ８月下旬の御射山（みさやま）祭りは800年も続いているらしい。元々、山で獲った鳥や獣を、和田諏訪神社に奉納していたが、今は打ち上げ花火を奉納して台風の無事通過を祈る、風切りの祭りです。 　≫続きを読む

オススメオープン情報　カフェ・ヴェレゾン　飯田市

当店のおうちでつくるジビエディナーセット！でワインのセレクトでお世話になった ワインブティックヴァンヴァン さんがカフェを新規併設されました！ その名もカフェ・ヴェレゾン　!　名前も素敵ですね！ 10　≫続きを読む

もう春カモ！旨味たっぷりのアイガモ特集！

もう春カモ！おすすめのアイガモ特集！ とろけるような脂に旨味たっぷりのアイガモが最高！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/aigamo ━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

【遠山ホルモンのパッケージがリニューアル！】

【遠山ホルモンのパッケージがリニューアル！】 「遠山ホルモン豚スタンダード」「遠山ホルモン鶏ホル」のパッケージが新しくなりました！ ■遠山ホルモン　豚スタンダード 250g ■遠山ホルモン 鶏ホル 3　≫続きを読む

ラムチョップ入荷・年末年始にキジ肉を！

★ラムチョップ入荷いたしました！ https://www.jingisu.com/c/mutton/1109 クリスマスにも最適！！ ●━年末年始に雉肉━● 宮中の祝賀会の「おきじさま（雉酒)」 ht　≫続きを読む

2017年１月のお便り

1月のお便り 雪の多い1月でした。山の猟は12月が盛りで、年が明けると猪は発情する、熊は冬眠する、鹿はエサがない、雪で奥山に行けない、などの理由で猟は薄くなります。 そういう時も、山の肉屋の社長業は忙　≫続きを読む