月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載「2021.11月」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載「2021.11月」

恒例の月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載させていただきました。

いつも、ありがとうございます。

ジビエの季節にもなりまして、鹿肉をご家庭で楽しんでくださっている方も
いらっしゃると思います。
ワインの時期にもなりまして、一緒に召し上がっていただくと
相性も良くて心までゆっくりできるひと時をお過ごしいただける
のではないでしょうか。

11/5はいい酵母の日でもあったようです。

ワインも酵母でよく聞きますね、先人の方から伝わる健康品の１つでも
あるのかなと思います。

信州といえば、味噌や酒粕辺りが昔から食されている酵母の中でも
定番でしょうか。

冬の寒～い時には、酒粕汁も身体の芯からあったまりますね。

スズキヤには、イノシシ肉の酒かすみそ焼きという商品もあります。

これは、焼くだけでなくてお鍋にも最適！
酒粕味噌ぼたん鍋とでもいいましょうか。


お客様に教えていただいた食べ方ですがやってみたら、それはもう！
抜群に美味しかったのです。
猪のとろけそうな旨味に、味噌と酒粕で身体全体をホットに
包んでくれること間違いなしです。
信州ならではの商品、ぜひ一度お試しされてはいかがでしょうか。

猪の酒粕味噌焼　200g

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5007

投稿日： 　 カテゴリ： ▼お知らせ, ▽ブログ, いろんなお知らせ　 タグ： , , , 　 投稿者： 鹿之助

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