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NHK BS1「Journeys in Japan」に南信州登場！ソロキャンプ特集！

なんと！NHK BS1に南信州が登場！ 海外向けの番組「Journeys in Japan」に「春の南信州 ソロキャンプで巡る」というテーマで放送されます！ BS放送で初登場！の遠山郷も映るかも！です　≫続きを読む

マトンスジ肉の味噌煮込み！トロトロ感がたまらない！

マトンのスジ肉を使って味噌煮込みを作ってみました！ 大雑把ですみませんが作り方です。 1.マトンスジは自ら1時間30分～2時間茹でる。 アクが出るので途中で一度水を変える（今回は50分くらい茹でた段階　≫続きを読む

【新生活応援！食べきりサイズをまとめ買い！】簡単時短！

【新生活応援！食べきりサイズをまとめ買い！】簡単時短！ おひとり様シリーズ▼ https://www.jingisu.com/c/one ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ　≫続きを読む

スズキヤ流塩豚でオイル煮！豚バラ大根！

レンジでお手軽シリーズ！ スズキヤ流塩豚でオイル煮！ 豚バラ大根！と近いものなのですが、塩豚（豚バラ）をレンジで小鍋調理したとき、 豚バラから美味しそうなオイルが、じわじわと染み出てきたので この旨味　≫続きを読む

5月14日(日) アピタ飯田店さんで「試食販売」します！

今週の14日（日）、飯田市鼎にありますアピタ飯田店さんにて 試食と併せて「量り売り」をします！ 場所は1Fの精肉コーナー。 今回は地元でも人気のレギュラー商品「遠山ジンギススタンダード」 「遠山とりじ　≫続きを読む

【お待たせしました！ジビエの王様・熊肉入荷!！】熊肉極上・上肉スライス販売！

【お待たせしました！ジビエの王様・熊肉入荷!！】熊肉極上・上肉スライス販売！ 天然ジビエの溶けるような脂の甘み・旨みが絶品！ ＜＜①熊肉極上スライス（狩猟）300ｇ ＜＜②熊肉極上スライス（狩猟）20　≫続きを読む

6/6は「ひつじの日」ラム・マトンしゃぶしゃぶがオススメです！

本日6/6は「ひつじの日」 由来は数字の「6」の形をよく見ると クルッと巻いた羊のツノに似ていることから、 洋菓子メーカーのメリーチョコレートが 日本記念日協会に登録した記念日だそうです。 そんな「ひ　≫続きを読む

３１祭り・豪華特典紹介！ジンギスターへの道!!おすすめセット

平成31年最後の31日・サーティーワン祭り 平成31年・3月29日（にくのひ）30日（サーティーワンイブ）31日（サーティーワンの日） 肉のスズキヤだから揃う！31種類のお肉セット！ ・鶏・豚・牛・馬　≫続きを読む

鶏皮のジンギス！他県からも人気沸騰中です！

遠山郷ではもう数年前から大人気！ですが、 最近、静岡県や愛知県方面からのお客様も徐々に人気沸騰中なのが、 「鶏皮のジンギス」です。 鶏皮にジンギスダレがよくしみて、焼いたときの皮目のパリッと感！ 焼き　≫続きを読む

2013年2月のお便り

2月のお便り 今シーズンの狩猟は、獲れる山と、獲れない山に分かれました。搬入する山のモノは、丸々とアブラが乗っていたので、ドングリなどが豊作の山と不作の山があって、獣が豊作の山に集まったんだと、想像し　≫続きを読む