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合鴨しゃぶしゃぶ用が新登場！

しゃぶしゃぶ用に新畜種登場！ その名も…あなたに愛鴨（アイガモ）しゃぶしゃぶ用！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2114 そう、合鴨のしゃぶしゃぶ用。 脂のと　≫続きを読む

「月刊はこべ」9月号に若旦那のお便りが掲載

少々前の話題になりますが、 「月刊はこべ」9月号に若旦那のお便りが掲載されました。 10月に入っても本当に10月？と思うくらいの暑さになっていますね。 「猪ヒレの酒粕味噌漬」で冷や汁をいただいたのです　≫続きを読む

豚バラもろみ味噌チャーシュー 常連さんレシピ紹介！！

豚バラもろみ味噌チャーシュー 常連さんレシピ紹介！！ これは！いつも、ありがとうございます！！ ほんとに見ていてヨダレが…です。アクセントでのチャーシューもいいなと思いました。   投稿はこちらから▼　≫続きを読む

３１日は菜の日。野菜の日。月末はカラダ決算日。

5月31日(月)は【野菜の日】 毎月31日は野菜の日なんです～。 毎月３１日を「菜の日」として制定することで、“月末は「カラダ決算日」” さて、おはようございます^^肉屋の女房です。 　27日 ツナの　≫続きを読む

ピアゴ恵那店にて催事のお知らせ

岐阜県内にて催事のお知らせです。 6/14（金）ピアゴ 恵那店 〒509-7203 岐阜県恵那市長島町正家2-2-17 営業時間：9:30～20:00 TEL: 0573-20-0001 なおさんが伺　≫続きを読む

鹿肉：鹿ジンワンタン「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、鹿肉から一品、レシピを紹介いたします。 鹿ジンワンタン （遠山倶楽部・肉屋の女房さんの投稿より） スーさんが作ってくれた鹿ジンワンタンで、 スープ　≫続きを読む

スズキヤさんの猪のスジ肉をキムチ炒め【お肉レシピ】

連日のスジ肉で失礼します！ 過去のブログより、猪のスジ肉を使用して調理をしていただきましたので紹介いたします。 スズキヤさんの猪のスジ肉をキムチ炒め （遠山倶楽部：おちゃさんのブログより）    ごま　≫続きを読む

鹿ジンのジンギスレポート

毎月恒例となっております週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」を掲載していただきました。 今回は『鹿ジン』のレポートです。 鹿シチュー！美味しそうですね！！ ルー　≫続きを読む

「ON THE PLANET」というラジオ番組で 当店の「極上！遠山流ぼたん鍋セット」が紹介されました！

昨日「ON THE PLANET」というラジオ番組で 当店の「極上！遠山流ぼたん鍋セット」が紹介されました。 肉食コラムニストの浦朋恵さんが【浦ばなし】の中で夜食にとご紹介してくださいました。 htt　≫続きを読む

週刊いなのお肉のよもやま話。「縄文料理」

恒例の週刊いなのお肉のよもやま話。 前回は、モニターの皆様には、美味しそうなお料理写真やレシピを紹介していただけて 大変感激でした。スタッフ一同、心より御礼申し上げます。 これからも、スズキヤのお肉を　≫続きを読む