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月刊「はこべ8月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『7月のお便り』が（P23）が掲載されました。

クリスマスには牛肉ステーキ！遠山郷ご当地の極厚牛旨味ステーキ「ビフテキじん」

クリスマスにオススメの牛肉ステーキ！ スズキヤでは「遠山郷ご当地ステーキ」の味付け牛肉ステーキが人気です。 ⇒ご当地ステーキ！ビフテキジン！（極厚牛）飯田市遠山郷（鹿之助ブログ） https://ww　≫続きを読む

家飲みに！アイガモ串焼き用・骨付きモモ肉！

凝縮された旨味が特徴の合鴨肉は家飲みにもぴったり！ 味付済なので焼くだけ簡単にお酒のおつまみになります。 これからの暖かい季節のおうちキャンプなどにも！ ぜひ一度お試しいただきたいと思います。 ■アイ　≫続きを読む

アイスランド産ラム肉を使った「ラム肉ピカタ」

お客様より、アイスランド産ラム肉を使った料理をお写真でご紹介いただきました。 「アイスランド産厚切りラム」を使って「ラムピカタ」です。 本来、ピカタの卵液には粉チーズを混ぜるのですが、 今回はラムにお　≫続きを読む

ラムジンとジュージュー豚足のレシピをお客様からいただきました

普段よりお使いになってくださっているお客様から、 当店のお肉の調理画像をいただきました！ ｢ラムジン1人前｣と、｢ジュージュー豚足｣を使いました。 ｢ラムジン｣は、新玉葱が有ったのでそれと共に炒め、｢　≫続きを読む

「豪華な肉の日」シリーズⅡ！「プレミアム」なお肉でちょっと豪華な食卓を！

「プレミアム」なお肉で「豪華な肉の日」をお祝いしていただきたい！ スズキヤ的、「豪華な肉の日」シリーズⅡ！ おうちごはんや家飲みが楽しめておすすめです。 今回は、内容が少々リニューアルした12支セット　≫続きを読む

7月13日&7月29日ダブルホルモンの日で、7月は最強ホルモン月間！

7月って実は、ホルモンの日が2つもある、最強ホルモン月間なんです。 そういえば、前に吉本のお笑いコンビで「ダブルホルモンズ」って 方たちがいらっしゃいましたねー！なつかしいです。 お肉の世界は、ホルモ　≫続きを読む

お店スタッフさんの棒切りレシピ紹介！

社内は、まだまだ棒切り人気で、スタッフさんのレシピが続々ネット班に 届いています。 今回は、お店スタッフさんのレシピ紹介！ 棒切りの３種の味を使って、いろいろな手の込んだお料理を作ってくれました。 味　≫続きを読む

ヤギ肉：ヤギ肉のハーブ煮込み「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 月曜日の紹介は珍しいお肉を極力紹介していければと考えております。 本日はヤギ肉を使ったレシピを紹介いたします！ ヤギ肉のハーブ煮込み （遠山倶楽部・おちゃ　≫続きを読む

【若旦那の食卓】鴨ジンで鴨山椒

●━ 若旦那の食卓 ━●鴨ジン 鴨ジンで鴨山椒。 https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2054 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最近、遠山郷の中で、合鴨が　≫続きを読む