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週刊いな・よもやま話を掲載「親鶏・マザーチキン」2021.11

恒例の週刊いな・よもやま話を掲載していただきました。 いつも、ありがとうございます。 今回は、寒い時期に煮込みでも、焼きでも重宝！ 味わい深～いマザーチキン！ 料理で再発見！若旦那さんの親鶏のお話。 　≫続きを読む

ジンギス３１祭り2日目！桜開花！お花見焼肉にジンギスをどうぞ！

本日はちょっと雨がポツポツしてきましたが 遠山ジンギス31祭り！元気に開催中です！！ 朝一番より、お出かけいただいているお客様もありまして ありがとうございます。 天気…くだり坂のようですが、スタッフ　≫続きを読む

『味付ジンギスカンGP』結果発表！　遠山郷　肉の鈴木屋

この度、日本初の「味付ジンギスカングランプリ」が開催され、 肉の鈴木屋もエントリーさせていただきましたが、 先日いよいよグランプリ並びに5部門の賞をの発表がありました｡ 今回、全国から地元で愛される商　≫続きを読む

2022年8月のお便り

8月のお便り いよいよ日本も亜熱帯になったかと思わせる暑くて雨の多い夏だった。 そろそろ50代になるウチの女房が「ワタシ、今日は焦げちゃう」と 可愛い言い草をするものだから、60代の俺様も久しぶりに胸　≫続きを読む

若旦那の食卓━おうちでステーキ満喫セット

●━若旦那の食卓━●おうちでステーキ満喫セット ステーキと言えば牛肉かもですが、 牛だけじゃないステーキの世界へぜひ！ https://www.jingisu.com/c/beef/13059 ━━━　≫続きを読む

【沸騰ワード10】で紹介されたラムチョップでアリコムトン！作ってみました！

【沸騰ワード10】で紹介されたラムチョップでアリコムトン！ ゲストの皆さんが、こんなに柔らかいの！？旨味凝縮で美味しいと絶賛されていたので 食べたくなりまして作ってみました！ なんでも、伝説の家政婦さ　≫続きを読む

【紅白盛り】トロ旨馬刺しセット！お盆のご用意にも！

夏の暑さも本格的なこの頃、 まもなくお盆になりますがご家庭で馬刺しのご用意はいかがでしょうか。 赤身の甘味と大トロのようなとろけるコウネの相性が絶品の馬刺し紅白盛りセット！ 大トロを食べているような美　≫続きを読む

ウサギ骨付きモモのマスタードソース「お客様レシピ」

いつも、当店のお肉をご利用をいただいているお客様から 新商品のウサギ骨付きモモのレシピを送っていただきましたので 紹介します。 お客様の投稿はこちらから▼ *———　≫続きを読む

2014年10月のお便り

10月のお便り 　信州遠山郷のお隣は、遠州奥山郷（静岡県浜松市水窪）。 勝てば県境が1メートル広がる「峠の国盗り綱引き」は、今年で28回目。私も1回から15回目までは出場してました。 10月の第4日曜　≫続きを読む

遠山ジンギス　ハイグレード＋破竹（はちこう）で「竹ジン」

ネットショップ店長お志保さんのメニューを紹介いたします。 6月ですね。ちょいとくたびれました。 はちこうとハイグレードで「竹ジン」。 ちょっと元気出ましたわ。 「はちこう」とは筍のことです。破竹のほう　≫続きを読む