豚スジの串焼き!催事で大人気★スーさんより感謝します。
最近、若旦那さん、スーさんたちの営業会議が熱いです。
新商品も続々提案されているようです。
豚スジをジンギスダレに漬けて、串焼きだったり・・鶏のスティックがジンギスになりつつあるようです。
豚スジは・・コリコリ焼きを串に刺したということでしょうか。
歯ごたえがあるから、そのまま焼くだけより、煮焼きするのがいいようです。
若旦那さん曰く、フライパンで表面を焼いてから半分くらいの水を入れて
蓋をして30分。途中何度かひっくり返して水分がなくなるまで
煮焼きします。タレを絡めきる感じです。
その後、ちょっとオーブンでサッと焼いてもまたお口に合いそうです。
そして、真空調理もされていて、とても柔らかい仕上がりに感じます。
おつまみによさそうですね♪
この週末、スーさんがいずみの里さんで豚スジの串焼きをお試しでしたそうですが、大人気だったようです!!
また、ぜひ!とお話をいただいたそうです。
これは、商品化楽しみですね!!
これからのシーズンに、また今までになかったジンギスで楽しめそうな予感がします。
スーさんのアイデア商品をネットを通じても楽しんでいただけますように。
今のところ、豚のコリコリ焼きを串刺しにすると同じ感じになりそうですので、よかったらお試しくださいませ。
豚スジのコリコリ焼きはこちらから↓↓
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3017