食べる御吉兆「雉肉」で新年のスタート！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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食べる御吉兆「雉肉」で新年のスタート！

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
あけましておめでとうございます。

弊社はお陰様をもちまして、
昨年65周年を無事に迎えることができました。
本年は66年目の再スタート。あらたな出発と思っております。


　＜元旦の明けゆく遠山郷＞

 

目が回りそうな時代の変化のなかで
事業を継続し、あたらしいスタートがきれること、
こんなにうれしいことはありません。

皆様方の温かいご支援ご愛顧の賜物と深く感謝申し上げます。
どうぞ引き続きご愛顧賜りますよう
何卒よろしくお願い申し上げます。

◼︎若旦那より新年のご挨拶
　スズキヤ的令和５年の予定と構想
　令和４年１０大ニュース
　令和４年メディア掲載

https://www.jingisu.com/lp/nenga2023/

 

さて、鈴木家の肉始めは、恒例の雉肉から。
宮中ゆかりの食べる御吉兆「雉肉」を芳ばしく焼いて、
まずは、雉酒で乾杯します。

　

ふくよかな香りと旨味で、ああ新年がきたのだなあと、
毎年のように感じます。

そして、大晦日のお年取りで食べた「お菜(さい）」に、
お餅と、焼き雉肉を入れて、雉肉入りのお雑煮にします。

 

 

キジの食用の歴史は古く、
貴族社会のハレの饗膳、宮中の元日の儀式にも添えられてきた伝統の食材。
高たんぱく低脂肪で、カロリーは鶏肉の半分ほど。日本の国鳥です。

https://www.jingisu.com/c/rare/kijiniku

 

本年も皆様のご健康とご多幸を心からお祈り申し上げますと共に、
食べると縁起がいい、食べて元気になる、そんなお肉をお届けしたいと思います。

どうぞどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

【寅年から兎年へ】本年もありがとうございました。

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