【本日のイチオシ】桜の日には桜肉がピッタリ！スズキヤオススメの馬肉はコチラ！

馬肉クラシタ（肩ロース）厚切り190ｇ

https://www.jingisu.com/c/baniku/8140

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋65年
https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第575号━2023年3月28日(火)

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こんにちは。スタッフの羊衛門です。

昨日3月27日は桜の日でした。
遠山郷でも桜が大変見頃になっております！
そんな桜にピッタリなお肉といえば桜肉＝馬肉です！
馬肉と言えば馬刺しで生食が定番のイメージですが、
実は焼いても鍋にしても美味しいお肉なんです！
本日はそんなスズキヤ推薦の美味しい馬肉をピックアップ！

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(1)【本日のイチオシ】桜の日には桜肉がピッタリ！スズキヤオススメの馬肉はコチラ！

(2)【スタッフのおすすめ】焼いても旨い！低カロリーながらも栄養満点な馬肉を味わって下さい！

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(1)【本日のイチオシ】桜の日には桜肉がピッタリ！スズキヤオススメの馬肉はコチラ！

馬肉クラシタ（肩ロース）厚切り190ｇ

https://www.jingisu.com/c/baniku/8140

馬の肩ロース、クラシタ。
その名の通り、鞍を乗せるところだからクラシタというそうです。
馬肉好きにはたまらない食感と旨味！
中火で焼くのがおすすめです。
塩コショーで焼いて、レモンをかけて食べるもよし！
大根おろしでさっぱり食べるもよし！

 

馬肉鍋　しゃぶしゃぶ・すき焼き用　190g

https://www.jingisu.com/c/baniku/8103

高たんぱく低カロリーの馬肉でしゃぶしゃぶ・すき焼きはいかがでしょうか？
しつこくなく、サッパリとしていて軽くお召し上がりいただけます。

※こちらの商品は、受注後製造になります。

 

遠山流　馬のすき焼きセット

https://www.jingisu.com/c/baniku/13141

クラシタとしゃぶしゃぶ用馬肉、
馬の赤身の旨味をたっぷり味わえる贅沢な2種類の部位をセットにしました。
あっさりとした口当たりのいい肉の旨味をお楽しみください。

※こちらの商品は、受注後製造になります。

 

馬刺し　二重桜（フタエゴ）110g～130ｇ

https://www.jingisu.com/c/baniku/8129

馬肉のアバラの部分で1頭から500gくらいしかとれない希少部位です。
独特のコリコリとした歯ごたえで、甘みと旨味が凝縮されています。
噛めば噛むほど味が出てきて、クセになります。
脂の部分のとろける食感もお楽しみくださいませ。

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【スタッフのおすすめ】焼いても旨い！低カロリーながらも栄養満点な馬肉を味わって下さい！

まだまだ紹介！馬肉特集！
高タンパク低カロリーなうえ、牛肉や豚肉とは違った味わいがある馬肉！
鉄や亜鉛などの栄養素も豊富で、健康や体脂肪が気になる人にはとくにオススメなので
ぜひお試し下さいませ。

 

さくらジンギス　260g(味付)

https://www.jingisu.com/c/baniku/8003

馬肉（桜肉）を味噌ダレで味付け。
運動量の多く、赤身の強い馬肉を柔らかく仕上げました。
地元では「さくらジンギス」という名前で親しまれています。

 

さくらビンタ（馬ホホ肉）にんにく胡椒味　250g

https://www.jingisu.com/c/baniku/8126

馬肉の「ビンタ」と呼ばれるホホ肉に、ニンニク胡椒味のタレで味付をしました。
少しスパイシーで、お酒のお供にもご飯のおかずにもよく合います。
馬肉の中でも数量が限られた大変希少な部位で、馬肉の「ハイグレード」といった味わいです。

 

馬ちゃん（ばあちゃん）260g

https://www.jingisu.com/c/baniku/8001

南信州では馬のモツを手繰り寄せて洗うことから「おたぐり」と呼びます。
おたぐりと桜肉（馬肉）を両方楽しめる馬のジンギス。名付けて「馬ちゃん」　
さっと焼いて刻みネギを散らして食べるとおいしいです。