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天然の鹿肉のコク旨ロースト！旨味が溢れる赤身肉をワインと堪能できるセット紹介。

天然の鹿肉のコク旨ロースト！旨味が溢れる遠山ジビエ、濃厚な赤身肉が美味しい牛肉を堪能！ 果実味溢れるワインと相性ピッタリ！ https://www.jingisu.com/c/set/trial/13　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！！」チカラめしリポート掲載

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 11月14日号は風越高校3年のとっても頼もしい市瀬森友さんをご紹介！ 今回の『チカラめしレポート』は猪ジン　≫続きを読む

アイスランディック・ラムでオータム・シチュー。

常連さんのアイスランド産ラム肉のご紹介です。 最近の冷え込みには嬉しい煮込みのお料理です。 味わい深くて、あったまって 元気になれそうな１品ですね♪ 「オータムシチュー」とネーミングもお洒落です。 常　≫続きを読む

人気の猪しゃぶしゃぶ！つゆしゃぶ、味噌しゃぶがオススメ！

極上の旨みを楽しめる猪肉しゃぶしゃぶ用！ 猪肉は脂身にゼラチンが多く含まれています。 野生の猪肉のアブラの風味と食感は、他にはないくらいの美味しさです。 しゃぶしゃぶ用のうす切りですので、サッパリして　≫続きを読む

キャンプにオススメ！トマトしゃぶしゃぶ！

「ゆるキャン△」に登場！トマトすき焼きならぬ、トマトしゃぶしゃぶ！ キャンプや、ご自宅での替わり種なしゃぶしゃぶにもいかがでしょうか？ しゃぶしゃぶ肉を使ったトマトしゃぶしゃぶ！！！ こちらはトマトと　≫続きを読む

鶏肩肉は見つけたら即買い！？スズキヤでは鶏トロっていいます。

「鶏肩肉」に注目！当店では鶏トロって商品名です！ 鶏肩肉は見つけたら即買い！と紹介されていました。 スズキヤにもありますので、気になった方はぜひお試しくださいませ。   ■鶏トロ　マイルドチリ味ジュー　≫続きを読む

2016年9月のお便り

9月のお便り わが家の電線に、盆過ぎには百数十羽のツバメが集まっていましたが、9月5日頃には30羽くらいになり、9月15日頃には最後の6羽が旅立ちました。 フンには困りますが、遠山生まれのツバメたちな　≫続きを読む

鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り（スネブロック使用）

【鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り】 お志保さん作のスネ竜田を紹介します。 久しぶりにこのネーミングを耳にしました。 煮込みに向くこのお肉。 また、今年も冬が来るのですねぇと思ったりしました。 今回は･･･揚　≫続きを読む

天龍村産木材のハンガーが世界に！

以前、天龍村産の木材でハンガーを作って送る「ハンガープロジェクト」に 取り組んでいる中学生の話題をブログにて紹介しましたがその続報です。 https://www.jingisu.com/topix/t　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2022.12.8

恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は阿智高校の「バスケットボール部」の活躍をご紹介！ 今回の❝チカラめしレポート❞は「ジンギス白菜ロール」。 ジンギスタレが染み込ん　≫続きを読む