肉屋の本棚/Vol.23 『レタスクラブ』7月号
◆肉屋の本棚/Vol.23 『レタスクラブ』7月号
今回の『レタスクラブ』、目玉は「コスパ肉のおいしさ新発見!」。
表紙には、たらりとソースが掛かった鶏むね肉の焼きカツが。
胸肉って、焼いても煮ても味染みや食感がイマイチな気がして、
何となく敬遠していたのですが、大きめにそぎ切りすることで
加熱時間も短くて済み、パサつかずおいしく焼き上がるのだそう。
発売日2023年6月25日 出版社/KADOKAWA
【嬉しい付録】
「なす57レシピ」「スーパーもやしBook」に
「平日5日書ける4週分の献立カレンダー」も。
なすのいろんな献立は、試してみたいものばかり。
「もやしたっぷりバーグ」は、ひき肉にもやしを練り込んでしまう
なんともびっくりなレシピ。挑戦してみる価値はありそうですよ。
【本誌の気になるページ】 P62~65
「シン・おうち焼き肉」という見出しに、
「焼き肉は牛肉だけじゃない。異種混合戦でいこう!」とサブテーマがついています。
これは、スズキヤのためにあるような企画ではないでしょうか。
珍しい山のお肉を、ぜひ焼き肉でお試しください。
遠山ジビエ プレミアム焼肉3点セット
猪・鹿・熊のお肉が味わえる焼き肉セットです。
【セット内容】(肉総量:570g)
1.ジュージュー焼きぼたん用(上)200g(タレ40g付)
2.スパイシーカレー極上鹿ジン220g
3.熊のジンギス150g
ただ今、『夏セール!』実施中。
こちらの商品も対象となっています。
ぜひ一度、サイトをのぞいてみてくださいね。
そういえば、ちょっと前に「ムネジン」を作った気がする…。
いい商品だった気がするけど。。。。
鶏ムネジンギス、もういっちょやってみるかなぁ・・・。