【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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【ホルモンWeek！第一弾！『希少なホルモン8選！』】

【ホルモンWeek！第一弾！『希少なホルモン8選！』】

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋65年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 620号━2023年7月13日(木)
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こんにちは。本日7月13日は「もつ焼きの日」！
最近益々気温が上がり夏バテ気味のスタッフの鶏平ですが、
まさにモツは、栄養価が高く、ウナギのように、
夏バテ対策として活躍してくれる食材！！
この夏、ビールにモツ焼きで楽しみたいですね！
ということで、今週は「ホルモンWeek」として
色んな角度からホルモンを特集します！
本日は第一弾！として『希少なホルモン』を掘り下げます！

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【本日のイチオシ】【ホルモンWeek！第一弾！『希少なホルモン8選！』】
【スズキヤ出来事】若旦那、「かどやき」で鉄板ホルモンを楽しむ
【感謝を込めたお得なキャンペーン「夏セール」開催中！】
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どうぞ本日もよろしくお願いします。

【本日のイチオシ】【ホルモンWeek！第一弾！『希少なホルモン8選！』】
スズキヤのホルモンはとにかく種類が豊富！
本日はホルモン好きには必見！中でも希少なホルモン8選をご紹介！

ジビエから…
①猪のタン（狩猟）250g
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5138

野生の猪のタンは超希少品！
角煮にされる方もいらっしゃいますが、
塩コショーで焼くのが野生の旨味を堪能できるかと。

②猪トロ（味付）150ｇ　　※夏セール対象品
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5012

他ではなかなか見ない希少品！猪トロ（頬肉）になります。
猟師のまかないとして食べられているものを
皆さんにも楽しんでもらいたい！と商品化しました。

牛肉から…
③牛　プリッとリードボー味付　250g　※夏セール対象品
https://www.jingisu.com/c/beef/4076

「牛ホルモン界の女王」とも言われる当店人気のリードボー。
シビレとも呼ばれる仔牛の胸腺に
焼味噌にんにく醤油味のジンギスカンのタレで味付しました。

④牛　黒ミノのジンギス　260g　　※夏セール対象品
https://www.jingisu.com/c/beef/4002

地元飯田市民には馴染みがありますが、他ではない一品。
見た目がセンマイに似ている皮つき牛ミノをボイルして
遠山ジンギスのたれをからめました。
ボイルされ、味が付いているので、簡単焼くだけ！です。
独特の歯触りと香りが良いと、ツウの焼肉ファンにはたまらない一品！

ラム肉から…

⑤アイスランド産　ラムハツ180～210g
https://www.jingisu.com/c/mutton/1167

激レア品！究極のラムと言われるアイスランド産の希少なハツ！
ラム特有の臭みはなく、コリコリ、サクサクした歯ごたえのハツ。
鶏のハツとはまた違った歯ごたえと旨味をご堪能ください！
旨味滴るラムハツステーキがスズキヤの一押しです！

⑥ラムみのジンギス　240g　　※夏セール対象品
https://www.jingisu.com/c/mutton/01088

同じくアイスランド産のラムから
ホルモンと呼ばれる部位は、実はほとんど流通していない希少な部位。
ほかのホルモンには醸し出せない食感で、その歯ごたえはクセになります。

馬肉から…

⑦馬のタケノコ（味なし）200g
https://www.jingisu.com/c/baniku/8105

馬の大動脈、通称「タケノコ」。見た目だけでなく、
食感もコリコリしていて、まさにタケノコという名がふさわしい。
歯ごたえも楽しんでください。

豚肉から…

⑧豚ハツミミにんにく胡椒味250g
https://www.jingisu.com/c/pork/3339

豚ハツの希少部位で、一頭から100ｇしかとれない超希少品。
常に入荷待ちという商品です。
ハツミミはハツよりは味が濃いですが淡泊なあじわい。
あっさり食べていただけるように、にんにく胡椒味で味付けしました。