◆肉屋の本棚/Vol.25 JTB MOOK『るるぶ縄文』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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◆肉屋の本棚/Vol.25 JTB MOOK『るるぶ縄文』

◆肉屋の本棚/Vol.25 JTB MOOK『るるぶ縄文』

 

今回、ご紹介する本はこちら。

『縄文』という時代を、さまざまな角度から紹介している一冊で、

縄文人の生活や一生、お馴染みの土器・土偶などから

全国の遺跡や博物館なども掲載されています。

発売日2022/８/１　出版社/JTB パブリッシング

 

スズキヤがお祀りしている『猪神様』のモデルとなった、

『猪型土製品』の写真も掲載されています。

 

【気になるページ】P48～63　北海道・北東北の縄文遺跡群ガイド

『北海道・北東北の縄文遺跡群』は、令和３年に世界遺産に登録されています。

旅行会社が発行しているMOOK本ということもあり、

紹介している遺跡周辺のマップや、旅行のモデルプランまで掲載されています。

現地を訪れて、当時の生活に想いを馳せてみてはいかがでしょう。

 

当時の人もきっと食べていたであろう、猪肉。

今日は、猪のヒレカツ用肉（ヒレブロック）をご紹介します。

ぜひ厚みのあるヒレを味わってみてください。

 

ご購入はこちらから↓

 

それにしても、縄文時代って１万年以上も続いていたんですね…

日本人の歴史って長いんだなぁと改めて感じました。

 

縄文時代ってすごく魅力的だ。

素朴で力強いイメージ。

そして、縄文の遺跡で、いちばん出土するのは、猪モチーフのものなんだって。
やっぱ、縄文の衆にとっても、猪って特別にうまいものだったんじゃないかな。

縄文の旅、いつかしてみたいに。
イの一番に行くのはやっぱ、猪神さまのモデルになった、猪形土製品が
出土した青森県十腰内遺跡に行きたいなー！

 

投稿日： 　 カテゴリ： 肉屋の本棚, ▽ブログ　 タグ： , , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

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