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◆肉屋の本棚/Vol.57『サライ』

 ◆肉屋の本棚/Vol.57『サライ７月号』

 

先月、円谷プロとNetflixが、共同で製作を進めているCGアニメーションの
長編映画『Ultraman: Rising』の世界配信日されたり、
今月は、怪獣絵師 開田裕治さんと円谷プロ作品をテーマにした作品展
『ウルトラマンの世界展 final』の開幕を応援するプロジェクトがスタートしたり
ここへ来て、再びウルトラマン旋風が起こっていますね。

 

ちょう一年前のサライ7月号は

『円谷英二とニッポンの特撮「120年史」』と題し
日本の特撮について掘り下げられていました。

特別付録は『ウルトラマンシリーズ日本画ポストカード』で、

特撮好き、ウルトラマン全盛期の世代には、かなり魅力的な内容でした。

 

子どもの頃はそれなりに、ウルトラマンシリーズを目にすることもありましたが、

当時はあれが特撮だとは知らなかったので、

正直、いろんな面でかなりコワかったという思い出があります。

 

発売日2023/６/10　出版社/小学館

 

【本誌の気になるページ】　P47～59

特撮記事とは別ですが『夏野菜で養生』という特集ページで、

夏の暑い時期をすっきりと快適に過ごすために

夏野菜を使った、さまざまな料理が掲載されていました。

 

中でもオススメは『夏の豚汁』。

「夏に豚汁？」と思われるかもしれませんが、

実は夏野菜は、豚汁との相性が良いのだとか。

 

レシピには定番の人参・大根・ゴボウの他に、

新生姜やミニトマト・ししとうなどが入っており、

オクラやモロヘイヤなども、食べる分だけを豚汁に加え、

さっと火を通して食感を残すのがコツだそう。

 

そんなとき、使ってほしいのがこちら↓

 

■猪肉切り落とし（170ｇ/790円）

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5020

 

豚肉とはちょっと違った味わいを堪能することができます。

猪肉の煮方については、上記のホームページを参考にしてみてくださいね。

 

オラは、最近、年寄りへの道を進んでいるだか、
前は、ジンギス１kgくらいひとりで食べちゃったけど、
さすがにもう食べれん。

夏場、オラんちは、猪肉を冷汁にしたりする。
特に女房殿が、切り落とし肉にはまってて、
年寄りのオラを気遣ってか、趣味か、
こういう食欲がないときにぴったりな猪汁をつくってくれる。
夏野菜の猪汁、これはおすすめだでね。

 

 

 

投稿日： 　 カテゴリ： 肉屋の本棚, ▽ブログ　 タグ： , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

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