【恒例！スズキヤ「秋のタンまつり」！ヤギタン・鹿タン入荷！】
スズキヤだから揃う畜種の数！！
定番の牛タン・豚タンから、激レアのヤギ・鹿・ラムタンまで

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋65年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 648号━2023年9月21日(木)
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こんにちは。肉屋の女房です。
ちょっと過ぎちゃいましたが、9月10日は牛タンの日でした！
超ド定番の牛タン以外のタンも楽しんでいただけますよう
「秋のタンまつり」を開催します！
この秋は魅惑的なタンの世界を堪能してくださいませ。
※在庫無くなり次第販売終了商品あり。

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★本日のイチオシ★
【恒例！スズキヤ秋のタンまつり！ヤギタン・鹿タン入荷！】
定番の牛タン・豚タンから、激レアのヤギ・鹿・ラムタンまで！

★肉屋の女房のオススメ★
　脂の乗ったおいしいタンをタンと召し上がってください。
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どうぞ本日もよろしくお願いします。

★本日のイチオシ★
【恒例！スズキヤ秋のタンまつり！ヤギタン・鹿タン入荷！】
定番の牛タン・豚タンから、激レアのヤギ・鹿・ラムタンまで！
是非食べ比べて見てください！！

　スズキヤでは、珍しい仔牛タン、豚タン、猪タン、鹿タン、熊タン、ラムタン…など、
　山の肉屋ならではの多種のタンを扱ってマス！
　どれもその畜種にあったカットの仕方があるんですに。

　猟師さんの日常を描いて話題になった「山賊ダイアリー」という漫画で、
「牛タンより美味(!?)なイノシシのタンに舌鼓。・・・・」と言って
　猪のタンをおいしく食べるシーンがあって、
　猪のタンのことはやや知られるようになってきましたが、
　牛タン以外の存在は、まだまだ知る人ぞ知る存在です！

 

少量ですが希少なタンが入荷しました！

《入荷しました！》

■鹿のタン（狩猟）200g　※数量限定　お1人様1点まで
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6113

希少品！高たんぱく・低カロリーの鹿のタンです。
シンプルに焼いて素材を堪能するのもいいけど、鍋でグツグツ煮込むとさらに珍味！

 

《入荷しました！》
超希少。次はいつの入荷かわかりません…
■ヤギのタン　※数量限定　お1人様1点まで
https://www.jingisu.com/c/rare/9025

やや独特の風味もある上級者向けのお肉。
コリコリ食感ですが柔らかく、噛んだ瞬間に旨味が広がります！

 

売り切れ御免！
■ラムタン（味なし）　※数量限定
https://www.jingisu.com/c/mutton/1173

激レアのラムタン味なしをお届けします。厚切りで食べ応え十分！
塩胡椒で焼いて、香りづけにちょろっとお醤油！

 

ジビエのタン「ジビタン」のド定番
■猪のタン
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5138

野生の猪のタンは超希少品！絶対的に美味しい。この食感が持ち味です。
角煮にされる方も！

 

 

【肉屋の女房のおすすめ】
脂の乗ったおいしいタンをタンと召し上がってください。

超希少な畜種のタンは、相当に魅力的ですが、
定番の牛や豚もお忘れなく…！
鈴木家でいちばん食卓登場率が高いのは豚タン。
地域の懇親焼肉で人気なのは厚切り牛タンスモール。
おいしいタンをタンと召し上がってください^^

■厚切り牛タン　スモール
https://www.jingisu.com/c/beef/4027

牛肉の扱いが日本一少ない山の肉屋だと思いますが…。
「仔牛のタン」は相当売れてまして、ビックリです。
味わい深い、肉の旨みがしっかりとしている仔牛のタンです。
コリコリ食感ですが柔らかく、噛んだ瞬間に旨味が広がります。
あの、薄切りのレモンをかけて食べるタンとは全く違いますに。

■豚タン
https://www.jingisu.com/c/pork/3105

豚タンのさきっちょは、よく動かすので少し歯ごたえがあり！
根元のほうは霜降りみたいになっていて柔らかいのが不思議です。