定番の焼きそばも時には鹿ジンギスで
こんにちは、スタッフ鶉之信です。
お休みの日、昼ご飯は麺類と決めている我が家ですが、
焼きそばを作るのに、こちらのお肉を使ってみました。
■鹿のジンギス(鹿ジン)(狩猟)200g
jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6001
キャベツと人参、スライスしたエリンギを炒め、
鹿ジンを投入。
鉄分が豊富な鹿肉は、キレイな赤色のお肉です。
お肉に軽く火が通ったら、麺を入れて炒めます。
味付けはソースを中心に、塩も少し入れました。
厚みのある鹿ジンをたっぷり乗せて、焼きそばの完成。
ジンギスタレとソースは相性が良く、一体感がありました。
お肉を変えるだけで、いつもの焼きそばがちょっと違う感じに。
栄養豊富な鹿ジンを、気軽に使っていただきたいと思います。
皆さんもぜひ、やってみてくださいね。