◆肉屋の本棚/Vol.52『バテない体をつくる 登山食』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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◆肉屋の本棚/Vol.52『バテない体をつくる 登山食』

◆肉屋の本棚/Vol.52『バテない体をつくる 登山食』

 

登山ではバテないために、お腹が空かなくても食事を

ちゃんと取ることが大事だそう。

「山ではなぜお腹が空くのか」という疑問から

登山に必要な栄養や、道具や食材の持ち運び方、計画の立て方まで

山登り経験豊富な大森義彦さんが監修した一冊。

初心者にも分かりやすく解説されています。

発売日2016年/４/15　出版社/新光社新光社

 

レシピの部分は写真入りで、手軽に作れそうなものばかりですが、

他の部分の挿絵は、ほのぼのとした手書きなのも親しみが持てます。

 

４月の後半から５月の初旬、当地は山菜採りのシーズンですが、

そんな解説も載っていて、山登りの楽しみも増えそうですね。

 

【気になるページ】P150『鶏の塩こうじレモンマリネ』

出発前に鶏肉を塩こうじに漬けておき、登っている間に

味を染みこませ、現地で焼いて食べるというもの。

鶏肉のタンパク質は使った筋肉の修復に必要ですし、

レモンは疲労回復効果もあります。

 

こんな時、オススメのお肉はこちら！

■とりじんにんにく胡椒味300g

https://www.jingisu.com/c/chicken/2088

 

スズキヤの味付け肉なら、パックのままリュックに入れておけば

現地で焼くだけですし、にんにくは疲労回復にも効きます。

登山のお供にぜひどうぞ！

投稿日： 　 カテゴリ： 肉屋の本棚, ▽ブログ　 タグ： , , , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

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