【中華料理・フランス料理の希少食材 うさぎのキドニー新発売！】 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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【中華料理・フランス料理の希少食材 うさぎのキドニー新発売！】

【中華料理・フランス料理の希少食材 うさぎのキドニー新発売！】

［New］うさぎキドニー（味なし）　200ｇ
https://www.jingisu.com/c/rare/uniku/10025
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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋66年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 717号━2024年5月10日（土）
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こんにちは。肉屋の女房です。

ゴールデンウィーク終わりましたねー！
なんだかそこはかとなく疲れが残っています。
みなさまいかがですか？

今回はとびきり珍しい希少部位キドニー。
そして、数量限定のリードボーのご紹介です。
おいしくめずらしいお肉でもやもやした疲れを
吹き飛ばしてくださいね^^

ということで、717号のメルマガはこちら。
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◆本日のイチオシ◆
中華料理・フランス料理の希少食材
うさぎのキドニー新発売！
◆肉屋の女房オススメ◆

牛ホルモン界の女王「リードボー」入荷しました！
数が限られています！お早目に！

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どうぞ本日もよろしくお願いします。

 

◆本日のイチオシ◆
中華料理・フランス料理の希少食材
うさぎのキドニー新発売！

［New］うさぎキドニー（味なし）　200ｇ
https://www.jingisu.com/c/rare/uniku/10025

中華料理やフランス料理で度々使われる食材「キドニー」。
レバーのような食感で、周りについているケンネ脂と言われる脂が旨味を出しています。

若旦那オススメの食べ方は、「醤油洗い」して塩コショーしてごま油で焼く！です。
食感も楽しめます^^

 

スズキヤのうさぎ肉▽

 

 

 

◆肉屋の女房オススメ◆
牛ホルモン界の女王「リードボー」入荷しました！
数が限られています！お早目に！

シビレとも呼ばれる仔牛の胸腺を
焼味噌にんにく醤油味のジンギスカンのタレで味付け！
トロっとしたまろやかな口当たりにプリプリした弾力。
とても柔らかくて、うまー！です。

実は、煮ても美味しくて、
リードボーと豆腐の煮込みは
若旦那の修行時代のまかないメシでした。
リードボーはシビレと言うことから
「シビレ豆腐」と言ったそうです。

ずいぶん高級なまかないメシ！
いいなー！

[入荷！]　プリッとリードボー味付　150g
https://www.jingisu.com/c/beef/4076

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, メルマガバックナンバー　 タグ： , 　 投稿者： 肉屋の女房

【5月10日は「ヤギの日」クセが少なくて高たんぱく低脂質のヤギ肉】

月刊「はこべ5月号」　若旦那の記事が掲載されました

【中華料理・フランス料理の希少食材 うさぎのキドニー新発売！】 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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