28日は鶏(ニワトリ)の日！
鶏肉の希少部位で「チキンの日」を楽しんで下さい！
ハツ（心臓）の根本のみの希少部位「ハツモト」は串で！

■鶏ハツモト串焼き用（味付）5本
https://www.jingisu.com/c/chicken/2075
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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋66年https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 723号━2024年5月25日（土）
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こんにちは。肉屋の女房です。

職業柄、お肉に関するテレビ、雑誌、お店、商品、
いろんなものが気になります。
たまに、まちに出たときに、
いろんなキャンペーンを目にすると勉強になります。

28日鶏(ニワトリ)の日は、チキンの日ってことで、
焼き鳥、フライドチキン、もも焼き、いろいろキャンペーンしてますね^^
ウチは…希少部位で鶏の日をしちゃおうかなと思います。

ということで、723号のメルマガはこちら。
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◆本日のイチオシ◆
28日は鶏(ニワトリ)の日！
鶏肉の希少部位で「チキンの日」を楽しんで下さい！
ハツ（心臓）の根本のみの希少部位「ハツモト」は串で！
◆肉屋の女房オススメ◆
片身から30gしか取れない希少なお肉。
鶏肩肉は見つけたら即買い！のお肉なんです！

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どうぞ本日もよろしくお願いします。

◆本日のイチオシ◆
28日は鶏(ニワトリ)の日！
鶏肉の希少部位で「チキンの日」を楽しんで下さい！
ハツ（心臓）の根本のみの希少部位「ハツモト」は串で！

ハツ（心臓）の根本のみの希少部位「ハツモト」
ハツモトはその名の通りハツの根本の部分。
1本の串を作るのに5羽ほど必要なため、希少な部位の1つなんですに。

ハツ＝心臓＝こころ　なので、
「こころのこり」と呼ばれることもあります。
下処理に手間がかかるために、捨ててしまう場合も多く、
食べられずに残されることから命名されたとか。

柔らかく、さっくりとした歯切れの良さが特徴。
やや脂が多めですが、その分のジューシーな味わいが楽しめます。

ハツモトの旨味串焼き
■鶏ハツモト串焼き用（味付）5本
https://www.jingisu.com/c/chicken/2075

 

色んな部位がセットになったコチラもオススメ！

■串焼きとりじん5種類バラエティパック（味付）5本
https://www.jingisu.com/c/chicken/2084

 

 

◆肉屋の女房オススメ◆
片身から30gしか取れない希少なお肉。
鶏肩肉は見つけたら即買い！のお肉なんです！

鶏肉といえば、一般的に鶏むね肉や鶏もも肉などが有名。
ですが、その中でも特に希少な部位が「鶏肩肉」です。

鶏のムネ肉と大手羽（手羽元＋手羽先）の間、
「鶏肩肉」と呼ばれる「鶏トロ」
片身から30gしか取れない希少なお肉。

当店では鶏トロって商品名にしました。
「ふりそで」と呼ぶ場合もありますが、
鶏肩肉は見つけたら即買い！のお肉なんです。

少し辛口のタレで味付した、当店の鶏トロ。
ウチのスタッフも楽しんだようです！

■鶏トロ　マイルドチリ味ジューシー焼300g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2057

はじめて食べてみましたシリーズ
「鶏トロ」をチーズタッカルビ風で食べてみました▽
https://www.jingisu.com/hajimete/44276.html