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脂の甘みと旨味！馬刺しのフタエゴが新発売！！

当店でも人気の馬刺しに新しく二重桜（フタエゴ）が登場！ 独特のコリコリの食感と、とろける脂がたまりません！ どうぞお試しくださいませ。 ■馬刺し　二重桜（フタエゴ）（80～110g／890円） htt　≫続きを読む

マトン・ブロックをつかってアイリッシュ・シチュー

常連さんのお料理ご紹介！！   冬のホットメニュー！ありがとうございます。 ホッとしてうちにいながらにして、アイルランドへの食の旅もできてしまいます。 いまの、おうちご飯にはまた嬉しいものですね。  　≫続きを読む

在庫限り！馬肉ロースのミニステーキが在庫希少です。

ジューシーな馬肉のロースを、ステーキ用の厚切りサイズで。 馬肉ロースのミニステーキがとうとう在庫希少となりました。 ■馬肉ロースのミニステーキ（300g／2,140円） https://www.jin　≫続きを読む

週刊いいだに「馬ちゃん」と「さくらビンタ」のジンギスレポートが掲載されました

毎月恒例となっている、週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました。 今回は馬肉の味付肉の「馬ちゃん」と「さくらビンタ」のレポートになります。 噛むほど　≫続きを読む

遠山流 キジの塩鍋

朝晩、ほっとする汁物が恋しくなりましたね！ そんな時！ちょっとぜいたくなものでもありますが 運動会やイベントごとの頑張ったあとのご褒美に、また人寄りのごちそうに キジの旨味出汁た～っぷりのキジの塩鍋！　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和六年一月号

山の肉屋のワンハンドフード「遠山ジンギスアゲイン　Agein」 遠山ジンギス×油揚げ　油揚げにジンギスと野菜を詰めてご馳走に！   『新日本風土記』 NHKBS１　1月30日（火）21：00　≫続きを読む

秘密のケンミンSHOW極「信州VS北海道の羊愛！長野＆飯田で大調査！」放映予定！

本日、テレビ放映がありまして、どんな風に映りますでしょうかと ちょっとそわそわしています。 ■秘密のケンミンSHOW極(日本テレビ系列） 2020年6月25日(木)21時00分～放送。 「信州VS北海　≫続きを読む

FM長野 Special Program「GO OUT！NAGANO～SPRING～」出演予定。

明日5/1に長野県内のラジオ放送局、 FM長野にて若旦那が電話生出演をする予定です！ キャンプ・アウトドアなど『春のソトアソビ』がテーマのようです！ いったいどんな放送になりますでしょうか！スタッフも　≫続きを読む

【脂の甘みと程よい歯ごたえ！「牛の赤センマイ」入荷！】

【脂の甘みと程よい歯ごたえ！「牛の赤センマイ」入荷！】 ［入荷！］牛赤センマイにんにく胡椒味　250g https://www.jingisu.com/c/beef/4078 ━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

週刊いな・日本農業新聞コラム掲載★平成31年！ジンギス年★

平成31年は！遠山ジンギス31年（ねん）ということで 楽しい企画準備中です！ お楽しみに！ 若旦那さんたちより、かわら版です。 どうぞご覧ください。 やはり、ジンさんとえば若旦那さん！ ジンさんライン　≫続きを読む