山の肉屋のかわらばん令和六年八月号 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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山の肉屋のかわらばん令和六年八月号

「レバー(肝臓」)」は、英語で書くと、LIVER。

命をつかさどる臓器なので、LIVE(生きる)から来とると思う。

日本でも、肝心とか肝っ玉とか言うし、

レバーは「栄養の宝庫」なんて呼ばれるから、

LIVER(レバー)をLOVER(ラバー・恋人)のように好きになって、

この夏の疲れをとりまくろうと思います、に。

 

■トロッと香ばしいレバー焼(うさぎレバージンギス)150g(味付)

珍しいウサギのレバー。串にさしたらお酒のアテに。
新鮮なうさぎのレバーを下処理して、
焼味噌+にんにく醤油が効いた当店秘伝のジンギスのタレで
味付けしてありますので、焼くだけ簡単!

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 山の肉屋のかわらばん  タグ: ,   投稿者: 鶏平

山の肉屋のかわらばん令和六年八月号 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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