山の肉屋のかわらばん令和六年八月号 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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山の肉屋のかわらばん令和六年八月号

「レバー（肝臓」）」は、英語で書くと、LIVER。

命をつかさどる臓器なので、LIVE（生きる）から来とると思う。

日本でも、肝心とか肝っ玉とか言うし、

レバーは「栄養の宝庫」なんて呼ばれるから、

LIVER（レバー）をLOVER（ラバー・恋人）のように好きになって、

この夏の疲れをとりまくろうと思います、に。

 

■トロッと香ばしいレバー焼（うさぎレバージンギス）150g(味付)

珍しいウサギのレバー。串にさしたらお酒のアテに。
新鮮なうさぎのレバーを下処理して、
焼味噌＋にんにく醤油が効いた当店秘伝のジンギスのタレで
味付けしてありますので、焼くだけ簡単！

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, 山の肉屋のかわらばん　 タグ： , 　 投稿者： 鶏平

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