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熊肉極上スライスで『熊汁』★お客様の投稿より

こんにちは。スタッフの鶏平です。 さて、先日、熊の赤身スライスで作った 「熊汁」のレシピを投稿してくれましたS様から、 熊の極上肉で再び「熊汁」をつくりましたよ！と 投稿してくださいましたのでご紹介し　≫続きを読む

飯田焼肉の中でも珍しい・楽しい！遠山郷の一斗缶焼肉！

飯田焼肉の中でも、珍しい焼肉が遠山郷の一斗缶焼肉ではないでしょうか。 天面でお肉や野菜などを焼き、 火力の弱い両側面に焼き終えたお肉を置いておける一斗缶焼肉。 初めて体験される方は、皆さんよく楽しんで　≫続きを読む

2025年3月のお便り

3月のお便り 　鶏キンカン（卵の素）と皮を組み合わせた味付商品が、なかなか評判なので、 みかん類の金柑（きんかん）と一緒に焼いてみたら、 相性が良くて、これはイケルと思いました。 W（ダブル）キンカン　≫続きを読む

鹿肉の白ワイン煮。「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介♪ 鹿肉をしっかり煮込んだお料理。 いつも、美味しくしていただき、ありがとうございます。 梅雨の涼しいに日にはぴったりですね！ 旨味が溶け出したスープがまたおいしそうです！ ネッ　≫続きを読む

「週刊いいだ」熱中！夢中！ハイスクール！チカラめしレポート2021.10.14

恒例の「週刊いいだ」熱中！夢中！ハイスクール！チカラめしレポートの紹介。 今回は、きりっと背筋が伸びる感じですね、剣道部で活躍している高校生の特集でした。 インターハイにも進んで、充実されてた部活動、　≫続きを読む

たまにはお家で牛ステーキを！一口ビフテキジン明日までセール中！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   たまには家でもステーキを、と思って厚いお肉を奮発しても、 焼き方が悪いと硬くなったりして、おいしくいただけないですよね。 実際に、それでうまく焼けなかっ　≫続きを読む

【おうちでキャンプ気分「トマトすき焼き」】

【おうちでキャンプ気分「トマトすき焼き」】 5月27日(水)日テレZIP特集「食の社長が作るおうちメシ」で 紹介されていた「 トマトすき焼き」。 ちょっとお疲れモードの季節にピッタリです！ キャンプア　≫続きを読む

おうち時間・おうちご飯！お肉でパワー補給！充実時間を！

おうち時間、皆さんいろいろして楽しく過ごされていますでしょうか。 映画や音楽好きな方は、ゆっくり映画鑑賞や音楽鑑賞など。 今年は、「えんとつ町のプペル」が映画上映されていますね！ 以前、西野さんの講演　≫続きを読む

牛黒ホルモン！（黒ミノ）味付けがお買い得

水曜日に数量限定発売の牛白ホルモン味付けは、もう 完売御礼だそうです。 ありがとうございました。 私も、まだ買いたかったのですが…ちょっと残念！ でも、この旨味をみなさんが楽しんでいただけるようでした　≫続きを読む

2015年6月のお便り

6月のお便り 入梅したけど、雨が少なく寒い梅雨のせいか、猪鍋用のお肉が売れています。 それでも夏しか聞けない鳥の声が聞こえてくる。 渡り鳥って、すごい旅をしますが、筋肉の中に疲労回復効果のあるアミノ酸　≫続きを読む