【新そばの季節到来！お家で作れる特製肉そばを楽しもう！】 スズキヤ一押し「猪汁そば」「鴨そば」「キジそば」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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【新そばの季節到来！お家で作れる特製肉そばを楽しもう！】 スズキヤ一押し「猪汁そば」「鴨そば」「キジそば」

【新そばの季節到来！お家で作れる特製肉そばを楽しもう！】
スズキヤ一押し「猪汁そば」「鴨そば」「キジそば」

■猪肉切り落とし　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5020

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋67年https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 778号━2024年10月7日(月)
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こんにちは、スタッフの鶏平です。
明日10月8日は「そばの日」。
いよいよ新そばの季節がやってきました！
あっさりした味わいの「夏そば」も美味しかったですが、
これからの「秋新そば」は、
そばの風味と香りが凝縮された味わいが特徴的だそう。
今回はそんなおそばとも相性のいいスズキヤ的肉そばご紹介！
是非お試しください！
ということで、778号のメルマガはこちら
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◆本日のイチオシ◆
【新そばの季節到来！お家で作れる特製肉そばを楽しもう！】
スズキヤ一押し「猪汁そば」
◆スタッフのオススメ◆
出汁が決め手の「鴨そば」「キジそば」

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本日も、どうぞよろしくお願いいたします。

 

◆本日のイチオシ◆

【新そばの季節到来！お家で作れる特製肉そばを楽しもう！】
スズキヤ一押し「猪汁そば」

山の恵みの猪汁そばを簡単にご家庭でも楽しめます！

猪肉の切り落としは15分くらい煮込めばいいので勝手がいい！

卵を落として、「お月見猪汁そば」を楽しんでみてください。

 

猪肉は生の状態で醤油と酒で「醤油洗い」をして
10分くらいおいてください。
これをすることで、煮たときの猪の旨みを逃しません。

■猪肉切り落とし　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5020

猪汁そばには何といってもネギが合う！

 

そば付きの猪そばセットが便利！！
今年はまだ冷たいそばも楽しめそう！

■猪そばセット（2～3人前）
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/13614

 

 

◆スタッフのオススメ◆

出汁が決め手の「鴨そば」「キジそば」

出汁が効いた旨味たっぷりの鴨そばやキジそばを
是非ご家庭で楽しんでください！

 

「鴨そば」

つけ麺風にしても美味しいです。
■国産 合鴨だき身220ｇ
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2126

だき身の他、手羽元肉、皮目も入っているので
いい出汁がでます！
鍋にもオススメ！

 

 

「キジそば」

キジ肉はタンパク質が多く脂肪が少なく、
カロリーは鶏肉の約半分と言われています。
キジ肉の脂から濃い出汁が出て、旨味溢れるキジ蕎麦に！

■国産キジ肉 150g
https://www.jingisu.com/c/rare/11001

モモ、ムネ、ササミのミックスとなりますので、
色んな旨味を楽しんでくださいませ。

 

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, メルマガバックナンバー　 タグ： , , , 　 投稿者： 鶏平

山の肉屋の「スタミナ通信 vol.7」　2024年10月

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