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ツマミにはコリコリ食感がクセになるぶたチクを

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

 

焼肉の定番部位でもあるタン。

あの食感は独特で、美味しいですよね。

他にも独特の食感が楽しめる部位があります。

それがコチラ!

 

国産ぶたチク(ジンギス味)240g

https://www.jingisu.com/c/pork/3345

 

これは豚のハツモトと呼ばれている部位で、

形状からタケノコとか、ちくわとか呼ばれています。

ハツモトとはハツ(心臓)の大動脈のお肉です。

 

こんなふうに切り込みを入れたところに、焼味噌にんにく醤油タレで

味付けをしてあります。

酒のツマミにもぴったりな、コリコリした食感をお楽しみくださいね。

 

 

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: , , , ,   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

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