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週刊いな・よもやま話を掲載「親鶏・マザーチキン」2021.11

恒例の週刊いな・よもやま話を掲載していただきました。 いつも、ありがとうございます。 今回は、寒い時期に煮込みでも、焼きでも重宝！ 味わい深～いマザーチキン！ 料理で再発見！若旦那さんの親鶏のお話。 　≫続きを読む

「お肉レシピ」インスタよりウサギ肉。

インスタグラムにまた美味しい投稿をいただきました。 盛り付けも素敵ですね！ いつも、ありがとうございます。 今回はウサギ肉。 うさぎ肉をオリーブオイルでソテー 味付けは塩のみ。 それに、ホワイトソース　≫続きを読む

よもやま話の紹介「鹿肉ジャーキー」2019.09

今月のよもやま話を紹介します。 今回は、堺先生が教えられている「上伊那農業高校生が鹿肉で地域を元気に！」 がテーマです。 今の時代に、命を美味しくいただくことの大切さと 合わせて美味しい料理もできるの　≫続きを読む

たてしな自由農園茅野店／アピタ高森店にて催事のお知らせ

今週末の催事の予定です。 4/6（土）～4/7（日）たてしな自由農園 茅野店 〒391-0216 長野県茅野市米沢3905-1 営業時間：9:00～17:30 TEL: 0266-75-5510 スー　≫続きを読む

信州・遠山郷のご当地極厚ステーキ「ビフテキじん」

【地域の食文化、食習慣に根ざしたご当地ステーキ】 遠山郷のご当地ステーキ！は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。 ■極厚牛　旨味ステーキ（味付牛サガリ)（260g／950円） https://www.ji　≫続きを読む

とりじん唐揚げ！チーズクリームVSニンニク唐辛子 トッピング！

南信州の食卓では、定番になってます！（きっと） とりじん唐揚げ！うちでもよく出ます。 もちろん、揚げただけでも味付きでパクパクいけちゃうのですが 今日はトッピングを楽しみました！ とりじんを解凍して、　≫続きを読む

ソトコト５月号に、遠山のコンパスハウス掲載

今月号のソトコトさんには、先月行われたコンパスハウスのオープニングイベントの ことが大きく取り上げられています。なんと、８ページにもわたって。 遠山の若手さんの頑張りがこんな風に紹介されていると嬉しい　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/28

【今週のめぐりあい】10/28(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、「長野県は宇宙県」 いいだお月見天文同好会　奥村茂実さんになります。 どうぞお聴きくだ　≫続きを読む

大特価31セット！福袋あと半分に！お早めにどうぞ！

昨日は肉の日！お肉をたのしまれましたでしょうか。 そして、スズキヤでは平成最後の31日と 遠山ジンギス３１セットをかけまして 記念に3/31日まで、3日間お祭りをしています。 今一番人気は福袋が好評で　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2022年6月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2022.6.23 今回は「しゃぶしゃぶ」について紹介いただきました！ いつも、ありがとうございます！！     ―「しゃぶしゃぶ」って不思議な名前の料理― すご　≫続きを読む