◆肉屋の本棚/Vol.65『ときめきごはん No41 パーティーしよう』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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◆肉屋の本棚/Vol.65『ときめきごはん No41 パーティーしよう』

◆肉屋の本棚/Vol.65『ときめきごはん No41 パーティーしよう』

 

今回のテーマは『持ち寄りパーティー、何持ってく?』。

今のシーズンに合いそうな一品が、たくさん掲載されています。

 

発売日2023/12/25 出版社/少年画報社

 

スペアリブやラザニア、カプレーゼから、

茶巾寿司、味噌田楽と和洋中問わず、おいしそうな料理が

簡単な作り方と共に掲載されています。

 

【気になるページ】P103『猪カツ』

熊や鹿、鴨とジビエを扱ったものもあって、

中でも猪カツは、2センチ厚に切って揚げたものに、

玉ねぎとりんごをすりおろしたソースを掛けていて、

とてもおいしそうな描写になっています。

 

そんな料理ににオススメなのがこちら!

■運気上昇!猪のヒレカツ用(ヒレブロック)250g~280g

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5145

 

一頭から500g前後しかとれない貴重な部位のお肉です。

肉質が柔らかいので、カツにするにはぴったりの部位。

ぜひ食べてみてくださいね。

投稿日:   カテゴリ: 肉屋の本棚, ▽ブログ  タグ: ,   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

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