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お肉のよもやま話「マザーチキンの薩摩汁」

恒例のお肉のよもやま話で、「マザーチキンの薩摩汁」を掲載していただきました。 いつも、ありがとうございます。 冬場のみそ味、おいものホロ甘さにほっこりしますね。 お味噌の風味に、気持ちもなんだか安心、　≫続きを読む

肉屋の本棚／Vol.4 Tarazan/ホルモンのチカラ！

◆肉屋の本棚◆　Vol.4 『Tarazan/ホルモンのチカラ！』   人間にとってどれだけホルモンが関係し普段の体調を整えているのか 所謂‶ホルモンのチカラ”に焦点をを当てた今回のTara　≫続きを読む

【そうめんにもうどんにも！　ジンギスでスタミナつけて残暑を乗り切ろう】

【そうめんにもうどんにも！　ジンギスでスタミナつけて残暑を乗り切ろう】 ■遠山ジンギス　プレミアムラムジン金印160g https://www.jingisu.com/c/jingisu/1022 ━　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】9/19（木）放送

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 9月19日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は… 上伊那郡飯島町梅戸神社の秋季大祭に披露さ　≫続きを読む

週刊いな・日本農業新聞コラム掲載★平成31年！ジンギス年★

平成31年は！遠山ジンギス31年（ねん）ということで 楽しい企画準備中です！ お楽しみに！ 若旦那さんたちより、かわら版です。 どうぞご覧ください。 やはり、ジンさんとえば若旦那さん！ ジンさんライン　≫続きを読む

旬の「春のラム肉（スプリングラム）」ラム肉食べ比べセット！新生活のお祝いにも！

1年で一番美味しい「春のラム肉（スプリングラム）」！ アイスランド産とニュージーランド産のラム肉を食べ比べながら旬の食材を お楽しみになってみてはいかがでしょうか？ ■ラム肉食べ比べセット（4,290　≫続きを読む

遠山郷・夏の街道縁日準備中★お待ちしています♪

街道縁日の準備が着々と行われています。 ラストスパート！！という感じです！！ 私は、頭がぐるぐるなんてことは・・少ししかありません（苦笑） でも、来てくださる皆さんが喜んでくださるように、がんばります　≫続きを読む

「遠山森林鉄道新聞」に歴史染み込むたれ漬け肉と「遠山ジンギス」ご紹介いただきました！

信濃毎日新聞の「遠山森林鉄道新聞」のコーナーに 当店の新商品の記事を載せていただきました。 遠山の歴史に想いを馳せて歩く方々に人気の遠山森林鉄道跡。 今は、土砂崩落等もありどこまで歩けるのでしょうか。　≫続きを読む

珍しい山鳥入荷しました。そして早速お客様の元へ。

今日は、本当に珍しい山鳥が入荷しました。 私も、こんなに近くで初めて見ました。羽が柔らかくて光沢があり、綺麗なことといったら。 首の辺りは赤っぽくてこれが山中を飛んでいると、まさに火の鳥に見えると。 　≫続きを読む

キジ肉の出汁が絶品！旬の冬場に食べたい！キジの塩鍋セット！

冬場がキジ肉の旬。 キジからの出汁が驚くほど美味しいキジの塩鍋セットで温まってみてはいかがでしょうか。 ■遠山流きじの塩鍋セット（2,150円） https://www.jingisu.com/fs/　≫続きを読む