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abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」で信州のジビエが特集されます！

本日、まもなくになりますが、abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」の番組内で信州の鹿肉の放送があるそうです！ 自然の恵み 信州ジビエをより身近に abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」 6　≫続きを読む

2020・ステイホームでの母の日、おうちごはん

今年の母の日、皆さんおうちでどのように過ごされていますか。 遠方にいらっしゃるお母さんにはギフトをお届けして、おうちでゆっくりや 同居の方はプレゼントをしたり、おうちごはんをゆっくりされていますでしょ　≫続きを読む

遠山のヨシマルヤストアーお買い得情報！

昨日は、雪が舞っていた遠山郷です。 こんな時は、身体の芯からあったまるお鍋が嬉しいですね！！ 遠山のヨシマルヤストアーさんで、お鍋にはたまらないアイガモを お得に販売中です！！ 切り出しがお出しできる　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年1月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.1.26 今回は「兎汁」についてご紹介させて頂きました！ ■令和５年の大河ドラマは「どうする家康」。 誰もが知る歴史上の有名人・徳川家康。300年の太平の世を開い　≫続きを読む

よもやま話の紹介「鹿肉ジャーキー」2019.09

今月のよもやま話を紹介します。 今回は、堺先生が教えられている「上伊那農業高校生が鹿肉で地域を元気に！」 がテーマです。 今の時代に、命を美味しくいただくことの大切さと 合わせて美味しい料理もできるの　≫続きを読む

食料新聞に当店の記事が掲載されました

8/6発行の食料新聞に当店の記事を載せていただきましたのでご紹介いたします。 この土地柄から始まり、近年の当店の事についてまとめていただいております。 そして商品の紹介では山肉代表として猪ジン、 そし　≫続きを読む

アルプス市場にてとんちゃん特売のお知らせ

今週末の催事は残念ながらございませんが、 特売の情報をお知らせいたします。 9/2（日）アルプス市場 〒399-0012 長野県松本市寿白瀬淵7391-1 営業時間：9:00～18:00 TEL: 0　≫続きを読む

ラム肉のモロッコ風ランチ「お肉レシピ」

常連さんのお料理紹介！！ ラム肉を使って、モロッコ風ランチを作ってくださいました。 香辛料！最近話題の、ハリッサ！まで出てきて、さすがいつもトレンドも押さえながらの このお料理！と当店のお肉を合わせて　≫続きを読む

ＢＢＱに燻製がおすすめ！

先日、こどもとの行事があり一緒に参加してきましたが 珍しい・・燻製作りでした。 しかも、燻製箱からつくりまして、これが、なかなか楽しめました。 ダンボールでこんな風に出来てしまうなんて、色のガムテープ　≫続きを読む

1/29日！肉の日・セール開催！！

今日は肉の日ですね！ 今年最初の肉の日ですので、若旦那さんおススメのジビエをお買い得にお届けします。 オリンピック年ですので、低カロリーで体つくりには最適！と アスリートのお肉ともいわれている鹿肉から　≫続きを読む