厚切りなのに柔らかい!ジンギス味の豚レバー | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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厚切りなのに柔らかい!ジンギス味の豚レバー

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

 

ちょっとクセがあって、苦手な人もいるレバー。

それでも、豊富な鉄分が含まれているので、

子どもの頃から結構な頻度で食卓に上がっていました。

 

母が肉屋さんで生のレバーを買ってきて、唐揚げ粉をまぶして

フライパンで揚げ焼きにすることが多かったと思います。

サクッとした食感と、唐揚げ粉の塩気が苦みを薄めてくれて、

結構好きなおかずでした。

 

そこで、今回お勧めするのはこちら!

サクッと香ばしいレバー焼(豚レバージンギス)300g

https://www.jingisu.com/c/pork/3053

 

こちらのレバーは、醤油ベースに味噌とニンニクを合わせた

ジンギスのタレで味付けしてありますので、

生のものより食べやすいと思います。

「鉄分と言えばレバー」と言われるほど栄養価が高く、

豚肉は鶏や牛と比べても、格段に多いのだとか。

 

そしてもう一つの特徴が、お肉が厚いこと。

それでも柔らかい部位なので、食べやすくおいしいんです。

ぜひ一度、食べてみてくださいね。

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: , , , , ,   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

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