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レンジで簡単調理！鶏ムネジンギス！

初秋の風になってきまして、今週もスタートです。 よろしくお願いします。 最近発売された鶏ムネジンギス！ レンジで簡単調理でもどうかしら！？と小鍋で蓋をして遠赤外線効果でふっくら！？ を期待して試してみ　≫続きを読む

2016年3月のお便り

3月のお便り 山のドングリが大豊作だったらしく、鹿や猪は、3月末でもそこそこアブラがのっていました。 ウチの工場の裏山の林に、今月初めに野鳥のアトリが数千羽も来て、ずい分と賑やかでした。やはりエサがあ　≫続きを読む

常備食にも！ジンギス銀印＋とりじんのお買い得セット！

南信州では遠山ジンギスを冷凍庫の中に常備食としてストックしておく文化があります。 解凍して焼くだけですし、冷凍庫で常備もできますのでちょうど良いですよね。 今日は外出したくないな、という時にもお肉と野　≫続きを読む

塩ジン + クミンパウダー 「お肉レシピ」～食で旅を～

昨日に引き続き、常連さんのお料理紹介！ 連休にいろいろ、楽しんでいただいてありがとうございます。 おでかけが自粛ですが、食で旅をしている気分にさせていただき ありがとうございます☆彡 昨日は、タイ風～　≫続きを読む

【若旦那の食卓】ワイルドにガブリと頬張るその名も「骨付きぶたじん」

ワイルドにガブリと頬張るその名も「骨付きぶたじん」。 みんながだいすきなスペアリブ！ 骨付きはなんといっても、ごちそうのイメージ。 焼けた時の、何とも芳ばしい香りが食欲をそそっちゃいますにー。 そして　≫続きを読む

週刊いな　お肉のよもやま話

今月のよもやま話をご紹介。 今回は、林業の方々の必需品等を販売している ミズホ鋼機さんのお話です。 山といえば、狩猟肉を扱っているスズキヤですので 親近感があります。 道具を大事にされている…素晴らし　≫続きを読む

『家康の長寿の秘密』　遠山郷/龍渕寺・青龍寺だよりから

遠山郷にある歴史のある龍渕寺(りゅうえんじ)から出している「青龍寺だより」の3月号は「家康の長寿の秘密」について書かれていました。 中でも家康が食されていた『長寿料理』の献立に「キジ肉入りのうどん」が　≫続きを読む

脂の甘みと旨味！馬刺しのフタエゴが新発売！！

当店でも人気の馬刺しに新しく二重桜（フタエゴ）が登場！ 独特のコリコリの食感と、とろける脂がたまりません！ どうぞお試しくださいませ。 ■馬刺し　二重桜（フタエゴ）（80～110g／890円） htt　≫続きを読む

【3/8のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 是非お聞き下さいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　3月8日(木) 午後1：08～1：15 　h　≫続きを読む

鶏肉勢揃いセットを買うと牛肉とガツ旨メンチカツが付いてくる！

現在発売中のお福分けお年玉袋よりオススメ商品です！ 鶏肉（味付）勢揃いセット＋牛肉＋ガツ旨メンチカツ（8,900円／12,000円相当） https://www.jingisu.com/fs/suzu　≫続きを読む