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ふわっとジューシー！皮目はプリッと弾ける鶏ムネのジンギス新発売！

☆★☆ 新商品のお知らせ ★☆★ ふわっとジューシー！プリッと弾ける鶏ムネのジンギス新発売！ 焼味噌にんにく醤油が絶妙に絡んだ鶏皮も美味！ https://www.jingisu.com/fs/suz　≫続きを読む

鹿肉の旨味堪能セット！ローストからミートソースまで様々な料理で活躍！

一流フレンチ店からご指名！鹿肉の旨味堪能セット！ローストからミートソースまで様々な料理で活躍！ 「本格食材　鹿ジビエセット」 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1　≫続きを読む

月刊はこべ2021年6月に若旦那の5月のお便りが掲載されました

月刊はこべ2021年6月に若旦那の5月のお便りが掲載されましたので紹介いたします。 今年の春は長雨が続いたり、夏だと勘違いするような暑さの日があったりで身体に応えます・・・。 南信濃のお茶畑も少々採れ　≫続きを読む

遠山流 キジの塩鍋のレシピ 冬のおもてなし料理

スズキヤの冬のごちそう鍋といったら、ぼたん鍋は欠かせませんが キジ鍋も冬場に人気のお鍋なんです。 冷え込んだ日のおうちごはんや年末年始のご馳走にして下さる方もいらっしゃいます。 キジ本来の素材の旨味を　≫続きを読む

11.17街道縁日＆お客様感謝祭

遠山までの道中、遠山も紅葉の見ごろになりました。 今週末、来週末辺りの行楽がおすすめです。 来週11/17日（土）は、先日ご案内した街道縁日＆お客様感謝祭があります。 街道縁日のチラシが出来上がってき　≫続きを読む

続★肉フェス　ジンギスで焼き鍋

ちまたの肉フェスに便乗して、焼き鍋を楽しんでみました。 若旦那さんとの飲みにケーションに残念ながら、参加できなかったので おうちでリベンジです。 アジアでよく知られている焼き鍋（ムーガタ）です。タイや　≫続きを読む

運動会や行楽のお弁当にとりじん

行楽の秋ですね＝！！ 運動会やイベントごとのお弁当に！ とりじん唐揚げサイズ・スティックとりじんが重宝します。 もちろん、遠山での運動会でもお志保さんは とりじん唐揚げに、スティックとりじんと とりじ　≫続きを読む

あっさり味の大根と焼きとんを合わせて一品に

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   大根や白菜、長ネギなど冬野菜がおいしい季節となりました。 皆さんは、大根をどんな料理で食べますか？ 味染みの良い食材ですから、おでんや煮物にされる方も多　≫続きを読む

【若旦那の食卓】「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？

●━ 若旦那の食卓 ━●キジ肉「きしめん」 「お肉レシピ」「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？ https://www.jingisu.com/topix/6705.html ━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

【馬鹿焼きセット】馬鹿ウマカ～！と叫びたくなる鹿肉と馬肉の旨味焼肉

●━ 若旦那の食卓 ━●馬鹿焼セット 馬鹿ウマカ～！と叫びたくなる鹿肉と馬肉の旨味焼肉 https://www.jingisu.com/c/baniku/13103 さくらビンタ（馬ホホ肉）マイルドチ　≫続きを読む