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肌寒い日には鶏モツで鍋！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   4月に入り春らしくなってきましたが、 朝晩はまだまだ肌寒い…。 ちょっと暖かい鍋物が恋しくなります。   そんなときにオススメのお肉はこちら。　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.41『クロワッサン』11月25日号

◆肉屋の本棚/Vol.41『クロワッサン』11月25日号   「包丁もまな板も汚さない、経済的なひき肉の新しいレシピ80」 そうサブタイトルにあるように、料理家10人と考えたという、 さまざ　≫続きを読む

たまにはお家で牛ステーキを！一口ビフテキジン明日までセール中！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   たまには家でもステーキを、と思って厚いお肉を奮発しても、 焼き方が悪いと硬くなったりして、おいしくいただけないですよね。 実際に、それでうまく焼けなかっ　≫続きを読む

ぶたチクが遠山郷本店で人気！コリコリ食感に旨味たっぷり！

特に春以降、遠山郷本店で人気の高い商品がぶたチクです。 ぶたチクは豚のホルモンになります。 以前は遠山郷まで足を運んでお買い求めになられているのは とんちゃんでしたが、最近はぶたチクもずっと人気のよう　≫続きを読む

梅雨の季節に食べたくなる味わいさっぱり「梅雨(つゆ)しゃぶ」

梅雨寒対策やさっぱりとお肉が食べたいときにも楽しめるしゃぶしゃぶ。 スズキヤ厳選のしゃぶしゃぶセットは普通の食べ方でも美味しいですが、 この季節は、あらかじめスープを作って一緒に楽しむ「つゆしゃぶ」が　≫続きを読む

2/13日限り！！遠山郷本店でバレンタインセール開催！

【バレンタインはラムでラブ】 お肉なバレンタイン！ ラムチョップをふた～つ並べるとハート型になる♪ これは、もうスズキヤでは定番中の定番です！ そんなラムチョップをはじめとするラム肉のバレンタインセー　≫続きを読む

ラムカツでピザ・ラム カツ丼

だいぶ、秋らしくなりましたね。 食欲の秋ですね。 最近社内でブームのラムカツ。 若旦那さんはパクチー＋ラムカツがマイブームとか。 「頭のなかがパクチーとラムカツになっとって、 お昼に女房殿に無理を言っ　≫続きを読む

ヤマナカグループさんで信州フェア開催中！

これまでも、名古屋、三河方面を中心に展開しているヤマナカグループのいくつかの店舗さんで お取り扱いをいただいております。 汐田フランテ館　さんも、その１つです。 今回は、そのヤマナカグループさんの多数　≫続きを読む

abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」で信州のジビエが特集されます！

本日、まもなくになりますが、abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」の番組内で信州の鹿肉の放送があるそうです！ 自然の恵み 信州ジビエをより身近に abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」 6　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年2月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.2.22 今回は「勝負メシ」についてご紹介させて頂きました！   ■勝負メシ、勝負飯、勝負ご飯、勝負ごはん。チカラめし。 ここからが勝負だ！という場面で　≫続きを読む