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BSフジ「絶景百名山」様　遠山ジンギスのビール煮

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 2022年9月11日(日) 19:00～20:55　ＢSフジの『絶景百名山』にて 当店の遠山ジンギスが取り上げられましたので紹介します。   今回の絶景百　≫続きを読む

春味・よもぎなる～さくら（馬肉）ジンギス

遠山萌えてきましたー♪芽吹きのいい時期になりました。 雨が降ったわりには、まだ氏乗りの桜もきれいです。 ということで、また春コラボお肉を楽しみました。 今回は、よもぎとさくらジンギスです。 よもぎは事　≫続きを読む

牛肉の旨味たっぷり！牛スジシチュー＆牛スジ餃子！

牛スジ社内レシピコンテスト！ スズキヤ総務部からもアイデア料理が届きました！ ①牛スジ　もろみ味噌味で牛スジシチュー 旨味トロットロのビーフシチュー！ ワインやパンとの相性も良さそうですね。 ②牛スジ　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年1月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.1.25 今回は「お肉の三都物語」についてご紹介させて頂きました！     お肉の三都物語 真意は定かじゃないんだけど、オラのご先祖様、遠山郷　≫続きを読む

ささっとつるりと夏の麺。　 夏のジビエ麺のイチオシはジビエそば！　 天然猪肉で旨味凝縮の猪そばセット！

ささっとつるりと夏の麺。　 夏のジビエ麺のイチオシはジビエそば！　 天然猪肉で旨味凝縮の猪そばセット！ https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/1361　≫続きを読む

バラ肉付 ラムチョップ！オニオンソース＆和風椎茸ソース　

常連さんが、バラ肉付きラムチョップなどを使って 見ただけでも元気が出そうな美味しいお料理を作ってくださいました。 いつも、ありがとうございます。 レシピと共にご紹介させていただきますので、ラムチョップ　≫続きを読む

のどごし爽やか！猪ヒレの酒粕味噌漬を使った冷や汁！

今日は初夏を思わせるような暑い一日でしたね。 そんな初夏から梅雨の季節にかけて、だんだんと欲しくなるのが冷感料理です。 スズキヤでは「猪ヒレ肉」を使った冷や汁をおすすめしております。 「冷や汁」とは出　≫続きを読む

ジンギスカンのストックに！遠山とりじん・ぶたじん

今週は、雨のスタート！ だいぶ、過ごしやすくなって食欲も出てくるころでしょうか。 今年の食欲の秋も、おうちごはんが主流になりそうですね！ そんな時、大活躍の遠山とりじん・ぶたじんのアウトレット！ 品質　≫続きを読む

週刊いな・よもやま話の紹介「キジ鍋」

2022.1.20 恒例の週刊いな・よもやま話の紹介です。 いつもありがとうございます。 今回のテーマは「キジ鍋」この時期にもぴったり！ あったかお鍋で身体の芯からあったまってください。 キジの旨味た　≫続きを読む

鹿のモモ・ロース・前脚などブロックレシピ集

鹿之介だけに･･･鹿のブロックレシピ集★★ 最近は、肉をブロックでお買い求めいただく方も増えてきました。 鹿のモモブロック、ロースは不動の人気物！ でもスズキヤではかたいかな？と思われがちな前脚やスネ　≫続きを読む