ウサギ肉：うさぎ肉のビール煮「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

秘伝のタレが絶品・遠山ジンギスと天然遠山ジビエ

【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】
ブログ

肉のスズキヤブログトップ

ウサギ肉：うさぎ肉のビール煮「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！
本日は、木曜ですがウサギ肉を使ったレシピを紹介いたします。

うさぎ肉のビール煮
（遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より）

ウサギ肉のビール煮

ウサギ肉でビール煮2人分です。

１．塩・コショウしたうさぎ肉500ｇをバターで少々焦げるまでいためて取り出しておく。
２．バターとニンニクでタマネギを炒める。
３．ホールトマト缶をぶちまけて、うさぎ肉を戻し、少々炒める。
４．ビールを400ccほど入れる。
５．ブイヨンを3粒入れ、ローリエを入れて煮詰める。
６．溶けてしまうナスは炒めて最後に入れる。
７．コンソメで塩辛さを調整。コショウもガリガリ。

ウサギ肉のビール煮

パルメザン・チーズにパセリ（乾燥）をパラパラ。
味はあっさり、クセ少なく、しかし食感のいいシッカリしたうさぎ上肉。
肉のうまみを楽しめます。

こちらのメニューではうさぎの肉を使用していただきましたが、
うさぎ肉骨付きブツ切りでも美味しくできあがりそうですね～！！
（骨から出汁が染み出て寧ろ美味しいのではないか、とも思ったり）

とってもオシャレで美味しそうなウサギ肉のビール煮。
ビール煮なのに、ワインなどが合いそうです（笑）
変わったお肉のレシピの一つに、どうぞお試しくださいませ。

こちらのメニューで紹介している『うさぎの肉』『うさぎ肉骨付きブツ切り1/4』はこちらからどうぞ。
▼ご購入はこちらから
うさぎの肉：http://bit.ly/2IoiCsj
うさぎ肉骨付き：http://bit.ly/2IoiFV1

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, ▽レシピ, 珍しいお肉のレシピ（ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨）　 タグ： , 　 投稿者： 肉屋の女房

【4/18のめぐりあい】

【4/25のめぐりあい】

ウサギ肉：うさぎ肉のビール煮「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】,2019 All Rights Reserved.

▲