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雑誌「男の隠れ家」にジンギスハイグレードが掲載！

本日発売！雑誌「男の隠れ家」の 「ビールに合うお取り寄せ酒肴」コーナーで 「遠山ジンギス　ハイグレード」を掲載していただきました！ https://otokonokakurega.com/ ジンギスと　≫続きを読む

9/27は 世界観光の日！ラム肉でアイスランドへ行った気分に♪

今日は9/27！！ 世界観光の日！だそうです。 テレビ特集で、ゲストの皆さんの行ってみたい観光地・国！の中に 「アイスランド」が出てきました！ 私は、スズキヤでアイスランド肉を扱いはじめまして、アイス　≫続きを読む

上村小学校が合唱の全国大会に参加します

今週末の催事の予定ですが、残念ながらございません。 またの機会にお越しいただけましたら幸いです。 さて、6/26付けの信濃毎日新聞に遠山郷の話題が掲載されて おりましたのでご紹介をいたします。 上村小　≫続きを読む

レンジでお手軽！ローストチキン風！

今流行りのレンジで小鍋！シリーズ！ 粗塩スパイス香る　しっとり鶏ムネハム（加熱用）を お志保さん、お手軽簡単レンジ調理！でやってみたら、これも大成功！ だったそうですので、紹介します。 お好みの野菜と　≫続きを読む

12月7日人気番組、帰れマンデーに 熊肉料理。

12月7日、人気番組、帰れマンデーにジビエ料理が出ていました。 https://www.tv-asahi.co.jp/kaeremonday/ 熊肉料理です。 熊肉の角煮、濃厚で美味しそうです！ ブロ　≫続きを読む

猪汁一杯シシ十六厘（約64km）

｢味噌汁一杯三里の力｣という言葉があります。 １里は約４ｋｍ。 １杯の味噌汁には１２ｋｍを歩ける栄養がつまっているっちゅーことが、 昔から言われておりました。   でも、ウチでは、『猪汁一杯　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年八月号

オラは、大衆食堂が好きで、出張の時も、 家族のお祝いもそうだし女房殿との初デートも大衆食堂だったな。 ジビエは高級なホテルやレストランでも使って頂けているけど、 一般のお客さんには、家庭の食堂で、 牛　≫続きを読む

家飲みにオススメ！噛めば噛むほど味がでるコリコリ食感のお肉

コリコリと歯ごたえのあるお肉には旨味が凝縮されています。 焼くだけでお酒のおつまみに最適のコリコリ肉。 お疲れの時にはビールなどを片手に一品いかがでしょうか！ ■特製味付　豚スジ肉のコリコリ焼き（30　≫続きを読む

「師範と弟子」さん「ジンギス奉行への道」で遠山とりじんとテムチンをご紹介いただきました

YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ お馴染みのとりじんをご紹介いただきました。 とりじん丼はテッパンの美味しさです！ 野菜炒めのようにしたも　≫続きを読む

【3/15のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 是非お聞き下さいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　3月15日(木) 午後1：08～1：15 　　≫続きを読む