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若旦那からのお年賀！「豚レバージンギス」1パックをプレゼント！

三が日の二日目、いかがお過ごしでしょうか。 今年は自宅でゆっくりとされる方も多いことと思います。 そんな中ではございますが、本日より若旦那からのお年賀！ 1月2日（土）～1月6日（水）までネットショッ　≫続きを読む

山肉がおいしい季節、熊のお肉も食べてみて！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   いよいよ狩猟期となりました。 山のお肉がおいしい季節でもあります。   子どもの頃、実家の近くに遠山郷ゆかりの山肉料理店がありまして、 大人の　≫続きを読む

胃腸もいたわり美味しい遠山ジビエ鍋

遠山ジビエ鍋（鹿肉と馬肉の鍋）鹿肉と馬肉から出る旨みのミックスが絶妙な美味しさ！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13104 ━━━━━━━━━━━━━☆★ 寒　≫続きを読む

2014年10月のお便り

10月のお便り 　信州遠山郷のお隣は、遠州奥山郷（静岡県浜松市水窪）。 勝てば県境が1メートル広がる「峠の国盗り綱引き」は、今年で28回目。私も1回から15回目までは出場してました。 10月の第4日曜　≫続きを読む

日曜劇場 グランメゾン・東京で鹿肉のジビエ料理登場！

お志保さん、キムタクもお好きのようです。 いえいえ、実は日曜ドラマのグランメゾン・東京でジビエ料理が 出るんですって！ 時代は変わりましたね。 レストランのドラマでジビエ料理が！ これまで、あまりなか　≫続きを読む

巣ごもりご飯パートⅡ 遠山ジンギスで朝食、昼食、夕食メニュー

巣ごもりご飯パートⅡ 遠山ジンギスで朝食、昼食、夕食メニュー！ 下味付きお肉を冷凍の真空パックでお届けなので新鮮なのに！ 長持ち！！ということで重宝していただいています。 そんな遠山ジンギスを中心に 　≫続きを読む

7月13日&7月29日ダブルホルモンの日で、7月は最強ホルモン月間！

7月って実は、ホルモンの日が2つもある、最強ホルモン月間なんです。 そういえば、前に吉本のお笑いコンビで「ダブルホルモンズ」って 方たちがいらっしゃいましたねー！なつかしいです。 お肉の世界は、ホルモ　≫続きを読む

父の日に楽しみたいメニュー！鹿すじバジルでおにぎらず＆手作りスイーツ

父の日にみんなで楽しみたい！メニュー！ 昨日に引き続き、いろいろ試したくなりましてネットレシピを真似て作ってみました。 ネットレシピには、本当に今ありとあらゆるものがありますね！ おうちご飯で楽しめる　≫続きを読む

アイスランド産ラムの串焼き！おうちバルを楽しむ！

今日は串の日！ 今までやったことない、スズキヤでもニューフェイスでの 串焼き試してみました！！ アイスランド産ラムの串焼き！！ お好みの具と刺して魚焼きグリルで焼だけ♪ 簡単！調味料もハーブペッパーや　≫続きを読む

【お待たせしました！入荷しました！「アナグマ上肉スライス」】数量限定販売！

【お待たせしました！入荷しました！「アナグマ上肉スライス」】数量限定販売！ アナグマ上肉スライス（狩猟）200ｇ　※お1人様1点まで https://www.jingisu.com/c/yamanik　≫続きを読む