『マツコ&有吉のかりそめ天国』で「うずら肉」が紹介されました! 遠山郷 肉の鈴木屋
6月3日放送の『マツコ&有吉のかりそめ天国』で
スズキヤの「うずら肉」が紹介されました。
■うずら肉は希少なお肉
全国でうずら肉を作っている農家は27軒と少なく、とても希少なお肉。
高タンパク・低カロリー・低脂肪が特徴で
ヨーロッパでは、野生のうずらがフレンチのジビエの食材としてよく食べられているそうですが
旨み凝縮で味わい豊かなお肉です。
【おすすめの食べ方】
うずら肉は、風味が濃厚なので、本来の味を楽しめるよう、
シンプルな塩を降って調理するのもオススメですが
スズキヤ直伝のジンギスダレに漬け込んだ
『うずらじん』もとっても人気です!
焼くだけだからとっても簡単!!