とんちゃん祭り開催中!
15日から今週末まで特売中の商品です。現在とんちゃん祭りを開催しております!
【とんちゃん400g】(580円)
http://bit.ly/2Q1ZaET
【とんちゃん1kg】(1,250円)
http://bit.ly/2Q0e3rA
遠山谷の超定番!やみつきになる「とんちゃん」。
このとんちゃん!実は一頭の豚から7パック(400gの場合)しか
原料がとれない貴重なモツなんです!!
フライパンなどで焼くと、十分水をきっていますが、
旨み成分の水分が出てきます。
その水分が大方ひけるまでハシで動かしながら焼いてください。
焼きながら、味をしみ込ませるのがコツなんです。
とんちゃんだけでも、そりゃあもう旨いですが、
キャベツなんぞとあわせて焼くと、すごくイイです!
この時期には煮込みにもお使いください。
じっくりコトコトと煮込むと
少し歯ごたえのある食感もとっても柔らかくなります。
お野菜などと煮込むと激旨モツ煮に大変身です!
焼いても煮ても美味しい遠山谷のやみつきモツ
「とんちゃん」をぜひお試しください!
貴重なモツを秘伝のタレに揉み込みましたので、
口いっぱいに広がる旨味を楽しんでください。