【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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人気の馬刺し紅白盛りが再入荷！大トロのような絶品の馬刺しセット！

人気の馬刺し紅白盛りセットが再入荷いたしました！

■馬刺し紅白盛りセット（2,100円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13114

【セット内容】
・馬刺し赤身170～200ｇ×1
・馬刺しコウネ80～110ｇ×1
・生姜×2パック

馬肉好きな信州人でもとても珍しい希少部位のために、
あまり食べたことがないかもしれないコウネ。

そのコウネ（馬のタテガミ）は、
馬のタテガミの下の部分で、とても珍しい希少部位です。
きれいな白色で、クセはまったく感じません。
コラーゲンも多く含んでいます。

コリコリの歯ごたえある食感が、
やがて口の中でクリーミーにシュワッと、とろけます。

赤身と一緒に食べると、それはまるで、
大トロを食べているかのような絶品の旨みです。

そして、赤身とコウネの赤と白の鮮やかな盛り付け「紅白盛り」
おうちの食卓が一気に華やぎます。
ちょっとだけ、プチ贅沢に馬刺しをお召し上がりになってみてはいかがでしょうか。

▼単品でも取り扱いがございます。
■馬刺し　背肉赤身（200～250g／1,890円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8106

■馬コウネ生食用（タテガミ）（80～110g／700円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8110

また、フタエゴや霜降りも人気の馬刺しです。

■馬刺し　二重桜（フタエゴ）（110～140g／1,180円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8129

独特のコリコリとした歯ごたえで、甘みと旨味が凝縮されています。
噛めば噛むほど味が出てきて、
他の馬刺しに比べると歯ごたえがある馬肉上級者向けなお肉です。
脂の部分のとろける食感もお楽しみくださいませ。

■馬刺し　背肉霜降り（150～180g／1,890円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8108

馬刺しの霜降りは、脂が甘くて美味しいです。
胃もたれしにくい馬刺しの脂なので驚くほどさっぱり食べられます。

投稿日： 2020年09月24日　カテゴリ：いろんなお知らせ, ▼スズキヤ　タグ：馬肉, 馬刺し　投稿者：肉屋の女房