イノシシの酒粕みそ焼き・ぼたん鍋
霜月まつりが始まった鈴木家もみなさん、
ちょっとあわただしそうです。
霜月まつりが終わってしまうところもあれば、ホットなニュースもあります。
詳しくは、ワダパゴスのブログからどうぞ!
https://wadapagos.com/nikki/unei/979.html
そんな忙しない中でも、あったまるメニューを楽しまれた様子を
紹介します。
当店の人気商品「猪の酒粕味噌焼」。
常連のお客さまから、
「焼いても旨いが煮るとさらに旨いぞ」と
教えて頂いたので、煮てみたところ、
なんとまあ新たな味わい!
酒粕味噌と猪肉がスープによくあって新発見!
お好みですが、あまり長く煮ず、
10-15分くらいが良いかと思います。
猟師鍋を楽しんだ後の仕上げにも!
お客様に教えていただくこと、ありがたいです!
・猪の酒粕味噌焼
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5007
・極上!遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13102
出汁がたまらないです、なんといっても
この時期体の芯からほっくほく!になります。
よかったら、お試しくださいませ。