鹿スジの塩バジル味を開発中!
最近、社内ではスジ肉開発の流れ。
どのお肉もスジ肉は噛み応えがありながらも、
旨味いっぱいで美味しいですからね。
そのような中、先日は「鹿スジの塩バジル味」を試食してみました。
「鹿スジ にんにく胡椒味」と同じくスネ・ハバキが原料なので、
スジ感少なくあまり固さも感じなく食べれて美味しいです!
バジルとの風味も抜群で、あまり鹿の感じは分かりませんでした。
鹿肉が苦手な人でもこれならペロリと食べられちゃうかも?
ワインとの相性も良さそうですね。
赤ワインのフルボディなど、濃いめのワインと一緒に楽しみたいです。
発売されたら、ワインと揃えて食べてみたいと思います!