鹿スジの塩バジル味を開発中! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

鹿スジの塩バジル味を開発中!

最近、社内ではスジ肉開発の流れ。
どのお肉もスジ肉は噛み応えがありながらも、
旨味いっぱいで美味しいですからね。

そのような中、先日は鹿スジの塩バジル味を試食してみました。

鹿スジ にんにく胡椒味と同じくスネ・ハバキが原料なので、
スジ感少なくあまり固さも感じなく食べれて美味しいです!
バジルとの風味も抜群で、あまり鹿の感じは分かりませんでした。
鹿肉が苦手な人でもこれならペロリと食べられちゃうかも?

ワインとの相性も良さそうですね。
赤ワインのフルボディなど、濃いめのワインと一緒に楽しみたいです。
発売されたら、ワインと揃えて食べてみたいと思います!

投稿日:   カテゴリ: できごと, スタッフ日記・近況, ▼スズキヤ  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

鹿スジの塩バジル味を開発中! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2020 All Rights Reserved.