若旦那さんおすすめの「キジ酒」「鶉酒」
☆★☆ 若旦那のオススメ ★☆★
今日は、若旦那さんおすすめのお肉と日本酒の楽しみ方を紹介します!
ふぐひれ酒のように、炙ったお肉を
熱々に熱した日本酒に浸していただく「キジ酒」「鶉酒」
https://www.jingisu.com/c/rare
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「キジ酒」
宮中のお正月「晴れの膳」のお祝い酒としても振舞われる「雉酒」
キジは勝利の象徴でもあり、めでたい時期にぴったりのお酒。
スズキヤでも、縁起を担いで、新年のお屠蘇はおキジさま。
若旦那さん:
「でも、今年は65周年だから感慨深く、新年でなくても
嗜みたくなってしまう…今年ばかりはいいだろうか。
きゅ~っと一杯!で温まってよく眠れるに。
キジ酒は旨みが深く味が濃厚だに。お好みで、事前に塩を。。。」
「鶉酒」
どちらもお肉の香ばしさや旨みが、お酒に染みてそのまま飲むだけ
でも楽しいですが、浸したお肉も食べて、二度楽しめます。
お肉をこんがり焼き、コップに入れ、熱燗(日本酒250cc程度)
を注いで待つこと5分。酒が飲みごろの熱さになり、お肉の旨み
がしみだしてコクのある美味しい酒ができあがりです。
■吉祥のキジ肉(170g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/11001
■キジ肉(北米産)(260g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/11003
◆ウズラ肉
https://www.jingisu.com/c/rare/uzuraniku
キジ・うずらと日本酒のコラボレーション!
お酒が飲める方ならではの楽しみ方ではないでしょうか!
寒さ厳しいこの季節に楽しんで、おうち時間を充実時間に
変えてください。
投稿日: カテゴリ: ▼スズキヤ, 鈴木一家, ▽レシピ, 珍しいお肉のレシピ(ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨) タグ: 投稿者: 鹿之助