とんちゃんとキムチで旨辛キムチモツ鍋【お肉レシピ】 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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とんちゃんとキムチで旨辛キムチモツ鍋【お肉レシピ】

先日に引き続き、お鍋レシピ第二弾！
今回はとんちゃん（味付き生ホルモン）とキムチを使った旨辛なモツ鍋を作ってみました。

具材は、とんちゃんとキムチの他に、ニラ、エノキ、長ネギ、白菜を入れました。
スープの味付は、市販の「赤から鍋スープ」にしました。（キムチ鍋の素があれば良いと思います）

何故、キムチと一緒に白菜も入れたかと言うとキムチだけだと辛すぎるからです。。。
豆腐も入れる予定でしたが入れるのを忘れてしまいました（＾＾；）

モツ（とんちゃん）とキムチが旨い！黄金コンビというやつでしょうか。日本酒がとっても進みます。
寒い日でも本当に身体が芯からポカポカと温かくなりますよ。

とんちゃんからは旨味が出ているようで、普通のモツとは一味も二味も違います。
さらに、焼くよりも鍋にする方が歯ごたえが柔らかくなるのか
私の親でも「美味しい！これは固くなくて噛み切れる！」と言っていました。

これに、締めは何か麺を入れたかったのですがお腹いっぱいで食べきれず断念。。。ご馳走さまでした。
辛いものがあまり得意でない方はキムチの量を減らしたりしてみると、
美味しくお召し上がりいただけること間違いなしです！よかったらお試しくださいませ。

▼とんちゃん（味付け生ホルモン）（400g／630円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3015
▼とんちゃん（味付け生ホルモン）（1kg／1,380円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3016

ボイル済のテムチンで調理しても美味しくお召し上がりいただけると思いますので、お好みでお選びくださいませ。

▼テムチン（味付きボイルホルモン）（400g／630円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3014

投稿日： 　 カテゴリ： スタッフ日記・近況, ▽レシピ, 豚肉レシピ　 タグ： , , 　 投稿者： 肉屋の女房

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秋の街道縁日ありがとうございました！

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